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做蛋糕要放泡打粉吗?

做蛋糕一定要泡打粉吗?还有放什么样油? 没有黄油可以用植物油吗?

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2009-08-07

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做蛋糕只要有打发一般不用放泡打粉。但还是有一些蛋糕是不需要打发的,这种蛋糕就需要多少放一点,你可以选购无铝泡打粉。放什么样油?没看懂这个,是说哪什么油吗?看你做哪种蛋糕了,一般戚风蛋糕就是用无色无味植物油的。

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