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，我的宝宝十个月了，想给他吃里脊肉怎么做才能嫩呀，请有经验的妈妈们给指点一下，
我是有经验的爷爷；小小孩吃里脊肉最好是做气水肉，其优点是肉嫩易消化吸收、不必添加油脂、味道相当鲜美。方法如下；
原料；新鲜的鸡蛋一枚-----猪里脊肉未25克-----盐适量
作法；1，将肉未加点盐上味。
搅拌时可少量加点水，
2，蛋打散，冲入调好味的温开水碗中。
3，将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中。
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我是有经验的爷爷；小小孩吃里脊肉最好是做气水肉，其优点是肉嫩易消化吸收、不必添加油脂、味道相当鲜美。方法如下；
原料；新鲜的鸡蛋一枚-----猪里脊肉未25克-----盐适量
作法；1，将肉未加点盐上味。
搅拌时可少量加点水，
2，蛋打散，冲入调好味的温开水碗中。
3，将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中。
4，将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。
注意；刚开始做给小小孩吃时蛋液可添加200克水，过几天后可只用150克水。
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烤里脊肉的制作材料： 主料：猪里脊肉500克 调料：盐5克,料酒25克,白砂糖5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克 烤里脊肉的特色： ...全部
烤里脊肉的制作材料：
主料：猪里脊肉500克
调料：盐5克,料酒25克,白砂糖5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克
烤里脊肉的特色：
香酥味鲜，适宜下酒。
教您烤里脊肉怎么做，如何做烤里脊肉才好吃
1。里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。
2。把腌好的肉放入烤盘，再放进烤箱烤熟，烤时要注意调节火力，以免烤焦，如色不均匀时，可用菜叶把色重处盖上再烤，务必使颜色一致，烤到肉熟，两面颜色一致时取出，刷上香油，以免干裂。
3。食用时，横切成片，摆盘淋香油即成。 。收起
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