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里脊肉怎么做

,我的宝宝十个月了,想给他吃里脊肉怎么做才能嫩呀,请有经验的妈妈们给指点一下,

  我是有经验的爷爷;小小孩吃里脊肉最好是做气水肉,其优点是肉嫩易消化吸收、不必添加油脂、味道相当鲜美。方法如下; 原料;新鲜的鸡蛋一枚-----猪里脊肉未25克-----盐适量 作法;1,将肉未加点盐上味。
  搅拌时可少量加点水, 2,蛋打散,冲入调好味的温开水碗中。 3,将调好味的肉未用筷子拨散,放入蛋液中。 ...全部

  我是有经验的爷爷;小小孩吃里脊肉最好是做气水肉,其优点是肉嫩易消化吸收、不必添加油脂、味道相当鲜美。方法如下; 原料;新鲜的鸡蛋一枚-----猪里脊肉未25克-----盐适量 作法;1,将肉未加点盐上味。
  搅拌时可少量加点水, 2,蛋打散,冲入调好味的温开水碗中。 3,将调好味的肉未用筷子拨散,放入蛋液中。 4,将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。 注意;刚开始做给小小孩吃时蛋液可添加200克水,过几天后可只用150克水。
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2009-07-20 15:04:06
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你拿来炒也行,你拿来做西餐都可以.都是一个不错的选择

你拿来炒也行,你拿来做西餐都可以.都是一个不错的选择收起

2009-07-19 10:31:57
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    烤里脊肉的制作材料: 主料:猪里脊肉500克 调料:盐5克,料酒25克,白砂糖5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克 烤里脊肉的特色: ...全部

    烤里脊肉的制作材料: 主料:猪里脊肉500克 调料:盐5克,料酒25克,白砂糖5克,味精1克,香油10克,大葱10克,姜10克 烤里脊肉的特色: 香酥味鲜,适宜下酒。
   教您烤里脊肉怎么做,如何做烤里脊肉才好吃 1。里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,用上列调料和拍破的葱、姜揉搓,腌2小时。   2。把腌好的肉放入烤盘,再放进烤箱烤熟,烤时要注意调节火力,以免烤焦,如色不均匀时,可用菜叶把色重处盖上再烤,务必使颜色一致,烤到肉熟,两面颜色一致时取出,刷上香油,以免干裂。
   3。食用时,横切成片,摆盘淋香油即成。 。收起

2009-07-17 21:39:11
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里脊肉想要做的嫩,一定要注意三点: 1.切肉的时候要注意刀法,最好是斜顺着里脊肉的纤维; 2.切完后用刀背轻轻地把肉拍松; 3.加入几滴料酒和适量蛋清或淀粉腌制一段时间.

里脊肉想要做的嫩,一定要注意三点: 1.切肉的时候要注意刀法,最好是斜顺着里脊肉的纤维; 2.切完后用刀背轻轻地把肉拍松; 3.加入几滴料酒和适量蛋清或淀粉腌制一段时间. 收起

2009-07-17 17:12:13
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