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家里买了许多山楂,不知该怎么做.
家制山楂糕
【原料配方】
山楂1000克白糖800克。
琼脂3克冷水3升
【制作方法】
1。将九成熟的山楂洗净、去核
2。把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3。将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4。 用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入...全部
家制山楂糕
【原料配方】
山楂1000克白糖800克。
琼脂3克冷水3升
【制作方法】
1。将九成熟的山楂洗净、去核
2。把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3。将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4。 用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。
5。
将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。
【产品特点】
素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之美誉，并具有降压醒脑、软化血管等功效，特别适宜老人、儿童食用。
希望对你有帮助：）。收起
【菜名】拔丝金枣 【所属菜系】浙江菜 【特点】 【原料】 红枣400克，山楂糕75克，白糖150克 【制作过程】 1.红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，捅掉核；2.将山楂糕切短条插入枣肉，蘸...全部
【菜名】拔丝金枣 【所属菜系】浙江菜 【特点】 【原料】 红枣400克，山楂糕75克，白糖150克 【制作过程】 1.红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，捅掉核；2.将山楂糕切短条插入枣肉，蘸均面粉；3.红枣下8成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油；4.油锅烧至4成热时，加白糖炒至金黄色，将红枣迅速放入颠翻挂匀，倒在抹油的盘内即成。 收起
所用原料：山楂、砂糖、明矾。其比例为１００：１００：２ 制作方法：１、将山楂果煮熟并捣成泥浆，再放入细筛子，滤去果皮、核等，使其成为山楂酱。...全部
所用原料：山楂、砂糖、明矾。其比例为１００：１００：２
制作方法：１、将山楂果煮熟并捣成泥浆，再放入细筛子，滤去果皮、核等，使其成为山楂酱。２、把砂糖加入适量的水熬成糖浆，直至用筷子挑起，自然滴下能拉成丝即可。
３、将５０％的糖浆与山楂酱搅拌均匀。用适量的水将明矾化开，与另外５０％的糖浆同时加入，并搅拌均匀。 ４、将坯料倒入盘中冷却，由于山楂中的果胶成分凝结，便成为山楂糕。５、将山楂糕用玻璃纸包装后，即可投放市场销售。
但需要注意的是，由于山楂糕内未加入防腐剂，不宜久存，必须要在保质期内销售完毕。收起
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