求一份孕晚期食谱

  我儿媳已经进入孕晚期，我们的食谱很简单，因为肚子一天比一天大，食欲不是很强，要本着多餐少吃的原则，我每天给她做的饭菜是煮粥或煮鸡蛋，或做面条汤，疙瘩汤，摊些小鸡蛋饼，不论做什么饭菜，都要保持有木耳，紫菜，虾皮，芹菜，红薯，鸡蛋，瘦猪或牛肉，因为晚期很容易大便干燥的，更不能缺乏营养。
  别的饭菜就按照顺口的食谱自己随意就是了，没有什么固定的模式，千万不可以吃得太咸，宁愿淡着点，还要注意多喝水。保持快乐心情，祝你生个健康活泼可爱的小宝宝。

    怀孕晚期的营养 怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。
  因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起 水肿，增加心脏和肾脏的负担。   第8个月的营养食谱 在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。
   下面介绍几种孕妇爱吃的食谱 糖醋徘骨 原料子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。 做法 ①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。
     ②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。 ③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。 特点排骨酥烂，糖醋口味。
   荷包鲫鱼 原料鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。   做法 ①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀 ②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
   ③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 ④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。 特点鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。   莲子鸡头粥 原料塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤 10克，白糖150克，清水1500克。
   做法 ①鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。 ②将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
     特点滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。 麻雀粥 原料麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2。 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。
   做法 ①麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。   ②糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。
   特点性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。 蜜汁甜藕 原料藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克 做法 ①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。
    藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0．7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。 ②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。
   ③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上浇即可。   特点糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。
  加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。 第9个月的食谱 这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。  它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。
  据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。 除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。
    l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3~1/4，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。 紫菜卷 原料河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末， 盐、味精、淀粉、麻油。
   做法 ①河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。  冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。
   ②鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。 ③台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。
     鱼肉馄饨 原料净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。 做法 ①将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
     ②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 ③旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。 ④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
     特点皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。 醋溜白菜 原料莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2．5克，盐0．5克，水淀粉50克。 做法 ①莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。
   ②用碗将酱油、盐（1．5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。   ③炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75克）烹下滋汁，将汁收浓起锅。 特点味鲜而烫，醋味突出，宜于下饭。
   黄鱼羹 原料黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。 做法黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。
    锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡 蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。 特点此菜具有蟹肉的味道 第10个月的食谱 到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。
    这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容 易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。
     孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等） 因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。
   清汤慈笋 主料慈笋500克。   配料清汤1000克，鲜桑叶数张。 调料盐，料酒，胡椒面，白矾。 做法 ①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。
  桑叶洗净。 ②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。   ③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。
   特点清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。 1、本节目由粤菜名厨卢连胜主讲示范。2、本节目结合妇产科专家和营养专家对孕妇的孕早期、中期、晚期三个时期所需的不同营养要求而专门制作的饮食菜谱，包括原料、做法、营养及食疗功效等详细内容，让妈妈宝宝都能得到充分的营养。
     一、蛋白质 作 用供胎儿的中枢神经系统发育 每日标准 食 物 来 源蛋、奶、鱼、禽肉、兽肉等 摄 入 不 足 的 危 害 胎儿大脑发育不能正常进行，将来成人后，脑细胞数目少于正常人。
  即使再补充蛋白质，也不能再增加脑细胞的 二、矿物质1）钙 作 用骨骼和牙齿的钙化所需 每日标准 食 物 来 源奶、酸奶、奶酪，黄油、椰菜、甘蓝、萝卜叶、卷心菜 摄 入 不 足 的 危 害母亲会得钙缺乏病 每日标准 食 物 来 源动物性蛋白食品、谷类、青豆类、绿 摄 入 不 足 的 危 害 3)铁 作 用制造血液和肌肉组织；胎儿储存供出生后头6个月应用 每日标准 （g） 食 物 来 源动物肝脏、蛋黄、豆类和某些蔬菜（维生素C可促进铁的吸收和利用 摄 入 不 足 的 危 害缺铁性贫血 三、维生素D 每日标准 （g） 食 物 来 源海鱼肝 摄 入 不 足 的 危 害新生儿先天性佝偻病 四、维生素C 每日 食 物 来 源新鲜蔬菜水果 摄 入 不 足 的 危 害坏血病 五、维生素a 每日标准 食 物 来 源动物肝脏，鱼肝油，鱼籽，全奶，奶油，禽蛋及富含胡萝卜素的蔬菜 摄 入 不 足 的 危 害维生素A缺乏病 六、其他维生素 每日标准 （g）适量 食 物 来 源粮谷、豆类和动物肝脏 孕妇除了以上几种营养物质的摄入外，还应注意减少刺激食物，少饮浓茶，忌烟酒。
     孕妇饮食原则是定时、适量，分多次进食，并以高蛋白、低脂肪，容易消化的食物为主。下面推荐几组孕妇食用的食品 一、乳类（牛奶为主）、肉类（猪、牛、羊肉）、蛋类（鸡蛋）、豆类（大豆）、谷类、植物油、新鲜蔬菜和水果等。
  上述食品可以大量食用。 二、可以增加用量的食品 黄豆和豆制品、黑木耳、海带、海鱼等增加碘和钙元素。   香菇、猪肝等增加铁元素。 瘦肉、鱼类、动物肝脏、肾脏、海产品有助于锌元素摄入。
   怀孕晚期早餐：米粥(大米25克)，煮鸡蛋(鸡蛋40克)，花卷(面粉50克)，炝黄瓜条(黄瓜50克)。 怀孕晚期加餐：甜牛奶(牛奶250克，白糖5克)，柑100克。   午餐：米饭(大米150克)，白菜炒腰花(白菜150克，腰花50克)，冬瓜小排骨汤(冬瓜100克，猪小排50克)。
   加餐：柑100克。 晚餐：米饭(大米125克)，紫菜虾皮汤。 加餐：酸牛奶(酸牛奶250克，白糖5克)。 怀孕晚期食谱全天烹调油用量30克，食盐及调味品适量。   。
  

    进入孕晚期阶段，通常称围产期阶段，这时应着重注意母亲和胎儿的安全，所以孕妇必须定期接受产前检查，生活要有规律，情绪要稳定。　 　 　　1、要补充足量的钙。妊娠晚期孕妇对钙的需要量明显增加，因为胎儿牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，孕妇要多喝骨头汤、虾皮汤，多吃芝麻、海带、动物肝脏、蛋。
    　 　 　　2、补充足量的维生素B1。孕晚期孕妇维生素B1不足，会出现类似早孕反应的症状，甚至影响生产时孕妇的子宫收缩，导致难产，所以孕妇要多吃富含维生素B1的粗粮。
  　 　 　　3、妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。   　　4、一般不能过量食用含酒精较多的食物。 孕晚期饮食方面应注意哪些？ （1）饮食要平衡，适当增加一些副食品的种类及数量。
   （2）提倡加食鸡蛋，每天1—2个，蛋类富含蛋白质、钙及各种维生素。 （3）多吃蔬菜水果、动物的肝脏、海带等，以补充维生素A及维生素C及钙、铁。   （4）多吃豆类、花生及芝麻等丰富含维生素B、C、铁和钙的食品。
   （5）适当吃些杂粮，如杂合面、小米、玉米、补充维生素B。 （6）每日膳食要注意“两搭配，一注重”：两搭配——粗细粮搭配，荤素菜搭配；一注重——注重“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”。
   （7）妊娠后，随着孕月的增加，您对营养的需求随之加大，到孕后期您可能每日需要进餐5次以上，以“少食多餐”为原则，注意： A．不能食过多的脂肪及碳水化合物； B．严格控制食盐量（5克/天）； C．及时补充含钙丰富的虾皮、骨头汤、海带、紫菜等。
     D．不宜多吃水果，一天一只即可。 （8）有贫血者：可吃猪肝或黑木耳，每次少量，每周2—3次； 高血压者：少吃蛋黄及不含鳞的鱼类（带鱼、鳗鱼、鳝），多吃鲜蘑茹等低脂低蛋白食物。
   孕妇活动应注意事项 在妊娠初期从事一般的游泳和吸氧健身等运动是没有问题的，而且有利于放松精神。  但学且做剧烈运动。国内有人认为，孕妇做水中健美操，有利于母体和胎儿。
   孕妇最好不乘收音机以免诱发早产。因为乘坐飞机的恐惧、紧张；晕机产生的呕吐；空中气流产生的颠簸或者航班不正常等造成的劳累等等，都可能导致宫缩，诱发早产。所以，为了孕妇的健康，为了优生和婴儿的健康，妊娠晚期的孕妇请慎重乘飞机。
     一般来说，孕妇不宜出远门，若要外出旅行应做好充分准备，小心照料自己和腹中的胎儿。美国的一家旅游杂志曾提出了孕妇旅行十项注意事项，今摘介于下，以供孕妇万一外出时参考，但有些观点不一定都正确。
   （1）行前务必与医生联系，让医生了解整个行程计划，并请医生提出建议。  医生也要了解你可以携带哪些药物，并给你一些旅游目的地有关医疗卫生状况的信息。 （2）怀孕第六二期较适宜旅行。
  将旅行时间安排在怀孕的第4到第6个月之间，最为安全妥当，因怀孕实期的不适和疲劳已渐消失，末期的沉重肿胀等尚未开始。另外，怀孕初期易于流产，末期可能早产，也是原因之一。   （3）不到医疗落后的地区。
  确何在发生紧急意外情况，能获得妥善的现代化的医疗服务。 （4）不前往传染病流行地区，以防对胎儿造成危害。 （5）充分准备行李。除了宽松舒适的衣鞋之外，最好携带一个枕头或软垫，以便乘车时使用。
   （6）旅程中多安排休息时间。孕妇易疲倦，行程安排不要紧凑，应有充分的休息，避免不当的压力焦虑。   （7）长距离旅行，以搭飞机为宜。 （8）要求坐走道的位置。以便起身走动，最好每隔15分钟走动几圈，防止腿部静脉曲张。
   （9）切记系上安全带。 （10）小心旅行时的饮食避免生食和非罐装饮料。 准妈妈食谱：孕晚期营养补充注意事项 孕产期的营养，有很多关于哺乳期的，以后也用的着的。   孕晚期的营养原则有哪些 。