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做香肠应该选择猪肉的哪部份?

精肉的那部份选那里的好?肥肉的那部份那里的好?(用前胛心的肉好吗?)

用五花肉,肋骨旁的那块,瘦肉比肥肉多一点,而且那的肥肉比其他地方的肥肉口感好,做出来的香肠肯定很好吃

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2008-12-19 14:23:01
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无可非议! 当然是五花肉最好了

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2008-12-19 17:18:40
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你是自己做吗,怎样做啊。谢谢

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2008-12-19 17:11:52
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呵呵我们家上个周刚装了,买了2条猪大腿-屁股蛋蛋那块肉呵呵,因为我喜欢吃瘦肉,所以老爸老妈就买的多,不过里面还必须有一部分肥肉,剁碎的时候混在里面,保证里面有一定的油,要不然煮出来的香肠会有点干~~

呵呵我们家上个周刚装了,买了2条猪大腿-屁股蛋蛋那块肉呵呵,因为我喜欢吃瘦肉,所以老爸老妈就买的多,不过里面还必须有一部分肥肉,剁碎的时候混在里面,保证里面有一定的油,要不然煮出来的香肠会有点干~~收起

2008-12-19 17:10:50
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一般香肠都是用猪后腿肉做的。

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2008-12-19 16:21:37
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五花肉加瘦肉,肥瘦相加,也不硬

五花肉加瘦肉,肥瘦相加,也不硬收起

2008-12-19 16:04:35
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