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豆腐要怎么做才好吃呢

水豆腐要怎么做才好吃呢?有几种做法呢

  一、肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。
   注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。 (老豆腐,切成扁方块,油榨成淡黄,捞起加些水,中火慢慢煮,放些...全部

  一、肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。
   注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。 (老豆腐,切成扁方块,油榨成淡黄,捞起加些水,中火慢慢煮,放些咖喱粉,番茄切小块,油煸后入锅,作料斟酌放,勾芡装入盘。收起

2008-12-10 11:15:12
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  豆腐的做法很多,无非是煎炒炖炸蒸,据说可以摆豆腐宴,可见豆腐可以做很多菜。 最简单的吃法,鲜豆腐蘸韭花,鲜豆腐蘸辣椒酱,鲜豆腐蘸酱油(加少许姜末香油味精)等;白菜炖豆腐是北方...全部

  豆腐的做法很多,无非是煎炒炖炸蒸,据说可以摆豆腐宴,可见豆腐可以做很多菜。 最简单的吃法,鲜豆腐蘸韭花,鲜豆腐蘸辣椒酱,鲜豆腐蘸酱油(加少许姜末香油味精)等;白菜炖豆腐是北方的家常菜。臭豆腐是“闻着臭,吃着香”。
  
   山东淄博地区的名吃---豆腐箱。 羊肉炖豆腐特别出味,冬天吃特好。 四川的名吃不是叫“麻婆豆腐”吗? 各地的豆腐菜各有特长,个人的爱好又各有不同。但豆腐是常见的家常菜,既有营养也非常好吃。收起

2008-12-11 12:53:43
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