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芋头多吃好吗?为什么要烫手

2008-12-08 13:46:09 举报
好评回答
    芋头又叫做芋艿、青芋,和马铃薯一样都属于块茎类植物,适宜贮藏,是冬天我们餐桌上一道常见的美味。比起马铃薯来,芋头淀粉的颗粒更加细腻,仅仅是马铃薯淀粉颗粒大小的十分之一,被人体消化和利用程度可以达到98%以上。
  芋头的外形根据品种的不同差别很大,广西的荔浦芋大如番薯,而广东的槟榔芋又小如鸡卵,不过无论什么样的个头,芋头的营养价值却是始终如一的。  芋头中含有丰富的蛋白质、钙和胡萝卜素等成分,其中氟的保有量较高,常吃芋头可以起到美化牙齿、防止龋齿的效果。[展开]
2008-12-08 18:45:36 0 评论
全部答案
2008-12-08 15:44:23
举报212 评论
芋头多吃好.[展开]
2008-12-08 14:45:33
举报243 评论
芋头有“秋补素食一宝”的名号。
  不管老少都适合吃芋头,尤其是身体虚弱的人。不过芋头含有较多淀粉,为了防止吃多胀气,每...[展开]
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