玉米面包饺子是用水煮的那种玉米面饺子而不是蒸的玉米面饺子,这种玉米面饺子口感很好。
材料:肉末、玉米粉、面粉、大白菜、虾皮、鸡蛋液
调料:料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精
做法:(1)玉米粉、面粉加适量的水和成面团。
(醒上10分钟)
(2)大白菜洗净,切碎
(3)肉末加大白菜、虾皮、鸡蛋液,再加调料拌匀上劲,成肉馅
(4)取面团,下剂子,擀成皮,包入肉馅做成饺子
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材料:肉末、玉米粉、面粉、大白菜、虾皮、鸡蛋液
调料:料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精
做法:(1)玉米粉、面粉加适量的水和成面团。
(醒上10分钟)
(2)大白菜洗净,切碎
(3)肉末加大白菜、虾皮、鸡蛋液,再加调料拌匀上劲,成肉馅
(4)取面团,下剂子,擀成皮,包入肉馅做成饺子
(5)锅里倒水,烧开下入饺子,煮熟即可
。收起
人家问的是玉米面!我看能否把玉米面尽量的磨细提高它的粘合力,或者添加一些可以添加的东西提高粘合力,,,,,,
人家问的是玉米面!我看能否把玉米面尽量的磨细提高它的粘合力,或者添加一些可以添加的东西提高粘合力,,,,,,收起
是的,要用玉米面做饺子皮,必须加入3/2的面粉和面才行,...
我们平常用的玉米面是不可以包饺子,因为玉米淀粉是短链分子...
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