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有哪位高手知道玉米面水饺怎么做?

玉米面包饺子是用水煮的那种玉米面饺子而不是蒸的玉米面饺子,这种玉米面饺子口感很好。

  材料:肉末、玉米粉、面粉、大白菜、虾皮、鸡蛋液 调料:料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精 做法:(1)玉米粉、面粉加适量的水和成面团。
  (醒上10分钟) (2)大白菜洗净,切碎 (3)肉末加大白菜、虾皮、鸡蛋液,再加调料拌匀上劲,成肉馅 (4)取面团,下剂子,擀成皮,包入肉馅做成饺子 ...全部

  材料:肉末、玉米粉、面粉、大白菜、虾皮、鸡蛋液 调料:料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精 做法:(1)玉米粉、面粉加适量的水和成面团。
  (醒上10分钟) (2)大白菜洗净,切碎 (3)肉末加大白菜、虾皮、鸡蛋液,再加调料拌匀上劲,成肉馅 (4)取面团,下剂子,擀成皮,包入肉馅做成饺子 (5)锅里倒水,烧开下入饺子,煮熟即可 。收起

2008-11-13 09:28:32
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人家问的是玉米面!我看能否把玉米面尽量的磨细提高它的粘合力,或者添加一些可以添加的东西提高粘合力,,,,,,

人家问的是玉米面!我看能否把玉米面尽量的磨细提高它的粘合力,或者添加一些可以添加的东西提高粘合力,,,,,,收起

2008-11-13 09:38:57
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玉米面蒸饺的制作材料: 主料:玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克 辅料:虾皮40克 调料:猪油(炼制)50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3...全部

玉米面蒸饺的制作材料: 主料:玉米面(黄)500克,韭菜300克,粉丝100克 辅料:虾皮40克 调料:猪油(炼制)50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克 玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。收起

2008-11-13 09:29:38
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