请教高手,如何将干猪肉皮炸酥炸泡?
.油发肉皮:干肉皮和大量晾油一同入锅,用小火逐渐加热,肉皮受热卷缩,皮下出现一颗颗小气泡时,将皮取出晾十几分钟,使气泡瘪支,待灶上的油温升至170度(有油烟),将肉皮下锅炸发,炸至肉皮鼓起并发透时即可。
.油发肉皮:干肉皮和大量晾油一同入锅,用小火逐渐加热,肉皮受热卷缩,皮下出现一颗颗小气泡时,将皮取出晾十几分钟,使气泡瘪支,待灶上的油温升至170度(有油烟),将肉皮下锅炸发,炸至肉皮鼓起并发透时即可。收起
放干炸不就可以了么
放干炸不就可以了么收起
学做菜,学厨艺 我觉得北京三环国贸建外SOHO那边有个有个“爱上厨房时尚厨艺培训” 里面的厨艺老师都很专业,手把手的教,环境氛围也挺好的 做的菜也是很好吃的 可以去看看.
学做菜,学厨艺 我觉得北京三环国贸建外SOHO那边有个有个“爱上厨房时尚厨艺培训” 里面的厨艺老师都很专业,手把手的教,环境氛围也挺好的 做的菜也是很好吃的 可以去看看. 收起
肉皮炸制的技法有:炸肉皮前,可先将生肉皮放在热碱水中浸泡...
我家做是先煮一下,然后晾成干,再炸.
请问黄焖羊肉怎么做啊,谢谢
黄焖 羊肉 谢谢
请问宜昌的生猪肉多少钱一斤
生猪肉 宜昌
听朋友说河北路菜市场望达牛羊肉批发(底商)牛羊肉特别鲜.有去过的吗?
牛羊肉 望达 底商 菜市场
请问外面那种两元一串的牛肉丸子怎么做,请问外面那种两元一串的牛肉丸子怎么做,女儿喜欢吃,没办法,想自己在家做.
丸子 牛肉 女儿 办法
牛肉怎么做才能烂
牛肉
烤羊肉串刷的是什么油?烤羊肉串的时候要不断的刷油,请问刷的是什么油?
烤羊肉串 刷油 时候
谁知道海光寺,同安道,卫津路,滨江道上有2、3十米的旺铺出租?我想要开小吃店,大家可能没吃过电烤的羊肉串,如果找到店面,有想吃的朋友就来尝尝吧。
滨江道 羊肉串 卫津路 旺铺
牛肉面的问题!呵呵,想必大家都知道牛肉面吧无论是吃过还是听说过!我就是好奇,为什么有好多牛肉面馆的招牌都是“兰香牛肉面”,这个“兰香”指的是什么呢??是个人?还是某种味道?望大家多多指教!
牛肉面 兰香 多多指教 大家
北京人最爱吃什么?烤鸭涮羊肉炸酱面还是其他?
炸酱面 涮羊肉 烤鸭 北京
开个卖兔肉的店,取什么名子好?店名或者商品名.如题.
店名 如题 名子 兔肉
水煮牛肉怎么做?
火锅店的牛肉煮不老是怎么做的涮火锅的生牛肉片要放什么才会嫩
牛肉 火锅店 火锅
吃萝卜炖羊肉爱不爱上火?
爱不爱 萝卜 羊肉
怎样做牛肉炖西红柿?馋死了,请教高手!要适合家庭做的,不要太麻烦的哦。
西红柿 牛肉 高手 麻烦
黑糊椒牛排怎样做做牛排的牛肉选择那个部分,买回后怎样做黑糊椒牛排?
牛排 牛肉 部分
水煮牛肉咋做详细点
咖喱牛肉有多少种烧发?请大家赐教~~~~~~~
咖喱 牛肉 大家
野猪肉怎么做?
野猪
吃牛肉真的那么好吗?人家说多吃牛肉能长高,能张壮!就像外国佬!真的吗?
牛肉 外国佬 能长 张壮
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新鲜的问题!?想腌制点咸蛋吃!弄了几斤鸡蛋,但是老妈和亲戚告诉我鸡蛋腌制的话要弄一个鸭蛋领路?什么意思呀?感觉好笑
鸡蛋 咸蛋 鸭蛋 老妈
请问一下,克力丝汀蛋糕屋需要学徒吗?我好想在你们那学杭州克力丝汀蛋糕屋需要学徒吗?我好想在你们那学,
学徒 蛋糕 杭州
请问那种蛋糕最容易使人发胖?最好能有顺序排列比如奶油蛋糕比姆斯蛋糕更容易使人发胖等
蛋糕 顺序排列 奶油
可以用酵母代替苏打粉作蛋糕吗?
苏打粉 酵母 蛋糕
糯米蛋黄狮子头怎么做?糯米蛋黄狮子头怎么做?
狮子头 蛋黄 糯米
如何做蛋羔
蛋羔
皮蛋可以怎么吃?皮蛋可以怎么吃?听说吃多了不好,因为有碱,对吗?
皮蛋
月经期间可否食用雪蛤、燕窝、百合之类的食物?应在这期间多食蛋白质,还是谷类?
雪蛤 燕窝 谷类 百合
怎样可以让松花蛋的异味变小
松花蛋 异味
吃鸡蛋如何分辨人工鸡蛋?
鸡蛋 人工
蛋制品有哪几种?
蛋制品 哪几种
听很多人说市场上批发买的鸡蛋很多是人造蛋,是真的吗?人造蛋用什么做呢?有营养吗?为什么要造蛋啊?成本很低吗?
人造 蛋用 鸡蛋 营养
西城哪里做的生日蛋糕比较好?西城哪里做的生日蛋糕比较好?
生日蛋糕 西城
胡萝卜能和鸡蛋能同吃吗?
能同 胡萝卜 鸡蛋
上海diy蛋糕地址?请问大家上海哪里有diy蛋糕的地方啊?谢谢大家帮帮忙啊
蛋糕 帮帮忙 大家 上海
煮鸡蛋如何不粘壳?在家里煮鸡蛋时,经常出现鸡蛋粘壳现象,即蛋壳很难剥。有什么好的方法能解决该问题?
鸡蛋 粘壳 蛋壳 现象
沙拉酱的制作方法自制沙拉酱的方法,我只记得用鸡蛋清作第料,其他的极不清了,请有知道的朋友告诉说明一下。多几种口味最好。谢谢大家
沙拉酱 作第料 鸡蛋清 制作方法
无锡哪里有卖做蛋糕的模子的啊?无锡哪里有卖做蛋糕啊做蛋挞的那种模子的啊?大概多少钱啊?KFC那种蛋挞怎么做的啊?还有什么做蛋糕的书推荐一下啊~谢谢啦:)
蛋糕 模子 无锡 谢谢
油吃多了为什么会感到恶心?比如煎鸡蛋的时候,油放多了,看着油汪汪的,吃着也很香,但吃完没多久就觉得恶心了。。。
恶心 没多久 鸡蛋 时候
在家如何自制蛋塔?
蛋塔
腌制咸鸡蛋必须用瓷罐吗?
瓷罐 鸡蛋
小公鸡小母鸡小公鸡小母鸡那种适合女人吃那种?什么时候吃比较好?麻烦推荐几款做法及功效.多谢.
小公鸡 母鸡 功效 麻烦
那有芷江鸭是湘西的芷江鸭,类似坩埚鸡的做法.巨香.辣但不上火,回味无穷
芷江 巨香 回味无穷 坩埚
首包鸡肉方便面于哪一年问世?首包鸡肉方便面于哪一年问世?1943年1951年1958年1961年
方便面 鸡肉 问世
吃羊肝、牛肝、猪肝、鸡肝、鸭肝对眼睛保护哪个好的?
羊肝 鸡肝 牛肝 鸭肝
炖鸡肉配置什么好吃?最好是简单一点的做法?不知道炖鸡配置什么一起做才最好吃。就想简单点的做法,可以省心省时。
炖鸡 省心 鸡肉
大家有没有吃过“唐林香”的烤鸭,好吃不好吃?如题,大家发表下意见。
唐林香 烤鸭 大家 意见
怎样区分老鸭和嫩鸭都说吃菜鸭母要吃老的好,滋补,嫩的鸭母吃的对身体不好。可是我买菜鸭母时,实在是区分不出老鸭还是嫩鸭,只能听卖鸭人说是老就是老,是嫩就是嫩。既使被骗了也不知道。有谁知道怎么区分,教教我好吗。
老鸭 菜鸭 区分 鸭母
给我说说几道红肉类西餐的料理方法吧!我比较喜欢吃肉,所以能不能给我说说几道红肉类西餐的料理方法,最好是猪,牛,羊,鸡肉的西餐料理方法!谢谢啦!
西餐 肉类 方法 鸡肉
小公鸡怎么做好吃?小鸡炖蘑菇怎么做?还有辣子鸡、爆炒小公鸡?不要抄来的长篇大论的食谱,要简单的家庭做法。谢谢!
小公鸡 辣子鸡 长篇大论 食谱
为什么没有猪肉味的方便面?大家有谁能告诉我为什么有鸡肉味,牛肉味,虾味的就是没有猪肉味的方便面?
方便面 猪肉 虾味 鸡肉
夏季鸭子怎么炖清淡老鸭子炖着吃,里面炖什么
鸭子
吃在北京请推荐一下:海淀区中关村南大街附近又没有吃比较正宗的北京烤鸭的地儿?
北京烤鸭 南大街 海淀区 地儿
如何制作肯得基炸鸡的做法
炸鸡 肯得基
如何做正宗辣子鸡
辣子鸡 正宗
肯德鸡麦当劳买什么品种好,现在鸡肉吃着安全吗肯德鸡,麦当劳买什么品种味道好,什么品种套餐经济。现在有禽流感,肯德鸡,麦当劳的鸡肉吃着安全吗,可以放心吃?
肯德鸡 鸡肉 品种 禽流感
椰子煲鸡有什么功效?
椰子 功效
大家觉得德克士的炸鸡好吃吗
德克士 炸鸡 大家
鸭子的做法鸭子腿如何做?
想知道kfc的薯条和鸡肉是用什么油炸的?
薯条 油炸 鸡肉
卤鸭头怎么做啊?
卤鸭
怎么去除鸭子的腥味
腥味 鸭子
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