请教高手,如何将干猪肉皮炸酥炸泡?
.油发肉皮:干肉皮和大量晾油一同入锅,用小火逐渐加热,肉皮受热卷缩,皮下出现一颗颗小气泡时,将皮取出晾十几分钟,使气泡瘪支,待灶上的油温升至170度(有油烟),将肉皮下锅炸发,炸至肉皮鼓起并发透时即可。
.油发肉皮:干肉皮和大量晾油一同入锅,用小火逐渐加热,肉皮受热卷缩,皮下出现一颗颗小气泡时,将皮取出晾十几分钟,使气泡瘪支,待灶上的油温升至170度(有油烟),将肉皮下锅炸发,炸至肉皮鼓起并发透时即可。收起
放干炸不就可以了么
放干炸不就可以了么收起
学做菜,学厨艺 我觉得北京三环国贸建外SOHO那边有个有个“爱上厨房时尚厨艺培训” 里面的厨艺老师都很专业,手把手的教,环境氛围也挺好的 做的菜也是很好吃的 可以去看看.
学做菜,学厨艺 我觉得北京三环国贸建外SOHO那边有个有个“爱上厨房时尚厨艺培训” 里面的厨艺老师都很专业,手把手的教,环境氛围也挺好的 做的菜也是很好吃的 可以去看看. 收起
肉皮炸制的技法有:炸肉皮前,可先将生肉皮放在热碱水中浸泡...
我家做是先煮一下,然后晾成干,再炸.
南瓜与牛肉也相克吗南瓜与羊肉相克《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人肠胃气壅。牛肉不也是大热补虚?南瓜与牛肉也相克吗
南瓜 相克 羊肉 牛肉
牛肉哪个部位适合炒着吃?牛肉哪个部位适合炒着吃?
牛肉 部位
请问武汉有哪里可以买到新鲜的羊肉?武汉哪里有羊肉买,汉口最好,要长期有货。谢谢!!
羊肉 武汉 汉口 谢谢
猪肥肉里有个小瘤子,这肉还能吃吗?买的猪肉肥肉里有个小瘤子,这正常吗?我老公说是淋巴,但是我有点不太信。那瘤子不大,大概1个大黄豆那么大吧。切开,里面有白色和红色的东西。什么也挤不出来。
瘤子 肥肉 黄豆 淋巴
请教:谁知道吉野家招牌牛肉饭中的牛肉和汁是怎么做出来的?很喜欢吃吉野家招牌牛肉饭,想知道其中的牛肉和牛肉汁是怎么做出来的?想自己在家也试一试,多谢!
牛肉 吉野家 和汁
水煮牛肉怎么做?请教师傅。水煮牛肉怎么做。我自己做了一次,挺香的,就是牛肉嚼不烂,可我搀,我还是凑合着给吃了。
牛肉 师傅
三鲜饺子的三鲜一般指的是什么?严格的三鲜是什么?我看现在很多饺子,只要里面放上点虾仁和猪肉就声称是三鲜。正宗的三鲜指的是什么?
三鲜 饺子 虾仁 正宗
请问,羊肉怎么做好吃?请问,羊肉怎么做好吃?
羊肉
孜然羊肉怎么做好吃?孜然羊肉怎么做好吃?
孜然 羊肉
夏天吃狗肉好吗?
狗肉
请告诉我牛肉的几种简单做法?需要特别说明的是一定是要自己的经验\不要网上贴的如果那样我也不需要来爱问了.谢谢我很喜欢吃牛肉的最喜欢吃的就是牛肉
牛肉 谢谢 经验
长期吃牛肉面对身体不好吗?有人说,牛肉面里有硼灰,吃多了对身体有害。是真的吗?
牛肉面 身体
羊肉精是怎么回事?电视上报道,小贩烤羊肉,用其他肉代替。烤的时候,涂羊肉精。
羊肉 烤羊肉 小贩 怎么回事
拌米粉的酱是怎么做的?有鸡肉酱、牛肉酱。
肉酱 米粉 牛肉
北京猪肉多少钱一斤北京房价高,不知猪肉可贵,多少钱一斤啊
猪肉 北京 房价
哪位可以说说一头牛各个部位的肉作用和价格以及做法?牛肉是偶最喜欢吃的肉特别是现在猪贵吃牛肉也就更划算了可是偶对牛肉的烹调方法也只有一些炒炒青椒啊.芥蓝啊..或者炖当归黄芪之类的而对于它身上的肉偶也分不清每次都是去了肉市直接说我要做什么用的?但是有时候上当所以请高手教我...谢谢了
牛肉 肉偶 肉市 青椒
带蓝耳病的猪肉人吃了带蓝耳病的猪肉,对身体会造成影响吗?会传染给人吗?
耳病 猪肉 传染给 身体
牛肉怎么顿可以很酥软先红烧再顿可以顿软吗
红烧 牛肉
请问如何调牛肉馅牛肉馅该加什么作料,该怎么加水才嫩,为什么我每次加水都加不好。
牛肉 作料
发现美食品最近在金台路那发现了一家好吃的餐厅,叫"柿子树羊蝎子火锅店",吃起来跟别的点的味道有点不一样,而且还有烤鸡翅和烤羊肉串,那味道简直绝了,有机会大家可以去尝尝哦~~~~
味道 烤羊肉串 羊蝎子 金台路
怎么把猪肉煮烂?怎样才能用猪肉煮烂呢?有的人说放陈皮,我不懂。最好能煮成功肉酱那么烂,呵呵~``
猪肉 肉酱 陈皮 怎样才能
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鸡蛋怎么做好吃?鸡蛋怎么澄最好吃?
鸡蛋
咸鸡蛋怎么做方法简单些,因为在国外东西和工具比较少,又没有高压锅,请大家帮帮忙
高压锅 帮帮忙 鸡蛋 工具
一个鸡蛋的热量高还是一杯牛奶热量高?您好!一个鸡蛋的热量高还是一杯牛奶热量高?鸡蛋营养高还是牛奶营养高?
热量 牛奶 鸡蛋 营养
在杭州哪里可以购买到制作西点的所有材料如(丁香粉.香草精.量匙.奶油)我自己在家做西点,但材料买不齐全,谢谢各位赐教!还有电动打蛋器哪有卖?要便宜的。
西点 哪有卖 量匙 打蛋器
咸味的,可以带去晚自习吃的东西有哪些?高三要上晚自习,晚上自带东西,前一阵儿吃面包,蛋糕,饼干等东西,这些甜的吃久了都不爱吃了,想吃咸味的.我只知道有寿司可以带,请大家帮忙想想还有什么可以带的,并告诉我做的方法好吗?最好是既有营养又好吃!谢谢
咸味 晚自习 东西 寿司
生日蛋糕上的奶油哪里有卖?
生日蛋糕 奶油
酸奶和蜂蜜水可以先后一起喝吗?我初步打算,每天早晨起来空腹喝一小杯淡淡的蜂蜜水.然后早餐是一个煮鸡蛋和一杯酸奶.不知道这样的早餐怎么样?喝了蜂蜜再吃鸡蛋,喝酸奶,对肠胃如何,会不会腹泻啊
酸奶 蜂蜜水 早餐 鸡蛋
咸蛋怎么总是煮不好?我从市场上买回咸蛋来,放在电饭堡里煮大约半个小时,可是每次煮出来的时候蛋黄都没有油,可是蛋白又有点咸.我想问下是买来的蛋没有腌制到还是我煮的时间对?是煮久了还是时间不够?
咸蛋 有点咸 电饭 蛋黄
请问;蛋糕怎样做//蛋糕的配方。
蛋糕 配方
生鸡蛋打入热牛奶我想问一下生鸡蛋打入牛奶里跟分开吃生鸡蛋和热牛奶那个好点。还有蛋王要不要去掉
牛奶 鸡蛋 蛋王
我想吃煎的鸡蛋,可是怕鸡蛋的腥味。有什么好的办法除腥味吗?
腥味 鸡蛋 办法
怎样挑选咸鸭蛋?我有时买到坏的了,有气味!在超市发买的白洋淀咸鸭蛋我两次都买到变质的了,请问怎样从外观上观察是否变质啊/?
咸鸭蛋 变质 白洋淀 外观
方便又营养的早餐?老公平时的脑力工作辛苦,他每天的早餐这样吃能达到营养吗:煮鸡蛋、牛奶加蜂蜜、蛋糕,能介绍几种方便快捷营养的早餐吗?谢谢!
早餐 营养 脑力 蛋糕
请问广州哪里可以买到蛋挞模子和蛋糕模子?
模子 蛋糕 广州
毛蛋可以吃吗?毛蛋可以吃吗?
毛蛋
一个鸡蛋的热量高还是一杯牛奶热量高?一个鸡蛋的热量高还是一杯牛奶热量高?
热量 牛奶 鸡蛋
早餐吃什么最有营养而且热量又低?一个鸡蛋的热量高还是一杯牛奶热量高?
热量 早餐 牛奶 鸡蛋
酱油蛋的做法
酱油
吃米饭和馒头。饼。哪个更让人容易胖啊?一顿吃一碗米饭。或一个馒头。或者一个鸡蛋饼哪个热量高。或者更让人容易胖啊?
更让人 米饭 馒头 鸡蛋
老公感冒期间在饮食方面应注意哪些?老公感冒这几天感冒,肺部还有痰咳出,他自已也很烦燥,请问在饮食方面应注意哪些,可以吃煮鸡蛋吗?
老公 饮食 肺部 方面
低筋粉和面粉有什么不同吗?低筋粉,生粉和面粉有什么不同之处呢?做蛋糕用的是什么粉呀?
筋粉 面粉 生粉 不同之处
"宫爆鸡丁怎么做更有味道?
宫爆鸡丁 味道
炸鸡柳的原料如何购买
炸鸡 原料
BT超级辣鸡翅西宁有卖的吗?
鸡翅 西宁
鸡翅要怎么卤才比较好吃呢?
鸡翅
烤鸭怎么制成的??
烤鸭
谁知道烤鸭和香酥鸭区别在哪?那个好吃呀?
香酥 烤鸭 区别
北京烤鸭有什么营养?
北京烤鸭 营养
谁知道烤鸭的配方是什么?怎么烤成的?
烤鸭 配方
BT辣鸡翅西宁有卖?
乌鸡有士、洋之分吗?我想知道乌鸡有士、洋之分吗?还有,乌鸡处理时,放血与不放血有区别吗?放血的目的是什么?
乌鸡 有士 区别 目的
怎样阉制烤鸭才能让味渗透进里面..???
阉制 烤鸭
北京烤鸭片皮鸭的做法个步奏?
北京烤鸭 步奏 皮鸭
烤鸭怎么做好吃?
烤鸭怎么好吃?
花生米拌豆干吃可以吃出烤鸭的味道吗?
烤鸭 花生米 味道
卤鸡腿怎么做才又简单又好吃啊??
卤鸡
在你们的食物中吃出头发怎么办2008.10.24中午我到你们位于小庄的餐厅购买食品,可是当我带回公司食用的时候,在你们的汉堡中吃出了头发,你们怎么解释?我打这个餐厅的电话也没有人接,请问到底谁来负责顾客的投诉?北京麦当劳小庄餐厅餐厅编号:1950019地址:朝阳区朝外小庄金台路17号邮编:100026电话:010-#订单编号07-收银机编号2-24/10/200812:24:08数量产品名称1MediumCoke中可乐1EVM-UpsizeMiddleF小薯换中薯1SCFB+R.Fries+2麦辣鸡腿堡套餐外卖总额21.00顾客付款51.00找零30.00
小庄 餐厅 编号 顾客
现在是不是有电炉烤制的北京烤鸭?
北京烤鸭 烤制 电炉 是不是
卤鸭脚的热量高吗?
卤鸭 热量
北京烤鸭的做法``有人愿意传个秘吗?教教我怎么做?
北京烤鸭 教教
北京烤鸭做法
北京烤鸭
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