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玻璃容器能否用于直火(明火)直接加热?

可以不过要是耐高温的玻璃,或钢化玻璃(物理钢化的),可以在350度以下没有问题(而我们一般明火烹饪温度在250度以下,所以没有问题,化学钢化的也行,但不能超过150度

可以不过要是耐高温的玻璃,或钢化玻璃(物理钢化的),可以在350度以下没有问题(而我们一般明火烹饪温度在250度以下,所以没有问题,化学钢化的也行,但不能超过150度收起

2008-10-13 16:34:30
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有些行有些不行的,有种餐饮专用就可以,这种只能在厨具店才有售.

有些行有些不行的,有种餐饮专用就可以,这种只能在厨具店才有售.收起

2008-10-24 12:11:19
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玻璃不能明火加热,明火会使玻璃受热不均而龟裂

玻璃不能明火加热,明火会使玻璃受热不均而龟裂收起

2008-10-13 15:23:25
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