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怎样制作酒鬼花生?

原料:带壳花生5斤,花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料1钱。 1、将带壳花生清洗干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜),充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。 2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。 3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。

原料:带壳花生5斤,花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料1钱。 1、将带壳花生清洗干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜),充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。 2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。 3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。收起

2008-09-27 15:29:26
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