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干贝怎么吃？我宝宝六个月可以让她吃吗？
干贝，不管是做菜还是煮粥以及其它的什么，都有一个发制的过程。发制的方法如下 ；
一,快速清洗,不能在水里浸泡。
二,用料酒生姜片置碗中,将洗静的干贝放在上面,在蒸笼中蒸制
三,当蒸到用手能将其干贝撕成细丝即可,稍凉后将干贝撕成丝就完成了发制。
干贝的做法虽然比较多,但在中国烹饪中大多担当着配脚,...全部
干贝，不管是做菜还是煮粥以及其它的什么，都有一个发制的过程。发制的方法如下 ；
一,快速清洗,不能在水里浸泡。
二,用料酒生姜片置碗中,将洗静的干贝放在上面,在蒸笼中蒸制
三,当蒸到用手能将其干贝撕成细丝即可,稍凉后将干贝撕成丝就完成了发制。
干贝的做法虽然比较多,但在中国烹饪中大多担当着配脚,很少有单独用干贝做菜的。 如绣球干贝,是将丸子上粘上干贝丝而制成。再如干贝炒木樨,就是在炒鸡蛋时加入干贝丝,还有如冬瓜干贝等亦是，这类的菜都是藉干贝之鲜，和比较名贵来提高菜的品位。
只要掌握了发制干贝的方法，熬干贝粥就很简单了，做时只要在粥将熬好时加进少量的干贝丝再煮一会就行了，不要过早的放入。
六个朋以上的小孩，一般地说什么东西都可以吃一点了，但是不要一次吃得太多，煮粥食用对小孩比较好。
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原料： 水发干贝150克。 鸡蛋清50克、青豆50克。精盐13克、味精7。5克、绍酒30克、湿淀粉51克，葱姜末各15克、麻油10克。花生油。 制作方法： 将水发干...全部
原料：
水发干贝150克。 鸡蛋清50克、青豆50克。精盐13克、味精7。5克、绍酒30克、湿淀粉51克，葱姜末各15克、麻油10克。花生油。
制作方法：
将水发干贝、青豆分别入清汤内烧沸煮透，捞出沥净水分。
将鸡蛋清加入清汤，与精盐、味精、绍酒、湿淀粉搅匀。炒锅内加入花生油用中火烧至六成热（约150℃），放入葱姜末略煸，倒入搅好的鸡蛋清液推炒至成熟时）加入干贝、青豆炒至嫩熟呈芙蓉状时，淋上芝麻油盛入盘里即成。
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