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鸭架汤怎么做?

烤鸭拿回来的鸭架想自己熬汤喝请问鸭架汤怎么做?

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2005-05-12

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把鸭架剁成块状,放入清水大火煮,开锅5分钟后小火煮,待鸭架中的油分解,汤煮至奶白后再加入葱、姜和白菜、豆腐,煮熟即可,最后放盐、胡椒粉出锅。

2005-05-12

923 0

和大白菜一起做汤啊?不过一般拿回家的鸭架都比较大,如果家里人不多,可以把鸭架先做好汤,然后每次吃的时候拿出来部分下大白菜。鸭架其实还是比较油的,如果不放大白菜吃着就嫌腻。鸭架就和一般的荤菜做汤一样做啊

2005-05-12

900 0

好简单的,多放点水,加葱,姜,酒慢慢炖好了,最后再加盐调味。喜欢的话可以放些冬瓜。

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