搜索
搜索
我用做菜的甜玉米打浆，把浆煮开时全变水了。
自制可用干玉米粒打，再煮开，开始清清的，然后如煲汤般熬成稠稠的，颜色比豆浆白。
专业做的话，步骤：
1。打浆细磨：切下的新鲜玉米籽加入5倍水用打浆机打浆并细磨，浆液倒入搅拌缸中待用。
2。
原料：配方：玉米浆10公斤，白砂糖1。5公斤，柠檬酸12克，复合乳化剂40克，异Ｖｃ钠1克，乙基麦芽酚1。5克。
调配方法：粉末状稳定剂...全部
自制可用干玉米粒打，再煮开，开始清清的，然后如煲汤般熬成稠稠的，颜色比豆浆白。
专业做的话，步骤：
1。打浆细磨：切下的新鲜玉米籽加入5倍水用打浆机打浆并细磨，浆液倒入搅拌缸中待用。
2。
原料：配方：玉米浆10公斤，白砂糖1。5公斤，柠檬酸12克，复合乳化剂40克，异Ｖｃ钠1克，乙基麦芽酚1。5克。
调配方法：粉末状稳定剂拌入砂糖中加温水溶解制成糖水，将玉米浆与糖水、乙基麦芽酚等其他辅料调配，加水定容后用柠檬酸调节ｐＨ值至3。
8。
。收起
用榨汁机做鲜榨玉米汁：烹制方法(两人份)： 1、洗净玉米粒，加水煮10分钟，捞起煮熟的玉米粒，沥干水备用。 2、玉米粒摊凉后，按照3汤匙...全部
用榨汁机做鲜榨玉米汁：烹制方法(两人份)：
1、洗净玉米粒，加水煮10分钟，捞起煮熟的玉米粒，沥干水备用。
2、玉米粒摊凉后，按照3汤匙玉米粒＋4汤匙矿泉水的比例，放入榨汁机开始榨汁。
3、将所有玉米粒榨成汁后，就可以直接饮用了，想喝甜的玉米汁，加点糖就行了。
贴士：
1、榨玉米汁要用煮熟的玉米粒来榨，这样榨出的玉米汁不会有青涩味。
2、如果将玉米汁用滤网过滤一下，去掉玉米渣，口感会更香滑。
材料：甜玉米粒1斤、白糖适量、矿泉水
再加些黄豆就变成甜玉米豆浆汁了。
。收起
加载中...
