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新鲜银鱼回家后怎么保存??

我在市场买了一斤的新鲜银鱼,就是从水里捞出来的那种,回家后一次根本吃不完,但是不知道是应该放水里保存,还是直接把水沥干放冰箱里??

鲜银鱼不是很好保管的啊,如果你可能,最好是尽快吃完。 如果你实在吃不完,存放方法最好是选用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。 请千万不要放入冰箱冷冻,如果你采取冷冻的方法,那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之溶化了。 当然如果你做成菜或做成半成品放置也是一种好办法。

鲜银鱼不是很好保管的啊,如果你可能,最好是尽快吃完。 如果你实在吃不完,存放方法最好是选用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。 请千万不要放入冰箱冷冻,如果你采取冷冻的方法,那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之溶化了。 当然如果你做成菜或做成半成品放置也是一种好办法。收起

2008-03-31 09:54:34
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