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小吃制作的器具问题?

发现有个小吃师父每天用小人力三轮,上面载个烧蜂窝煤的炉子,炉子上用一个器具,关键问题是这个器具。 此器有两部分组成,即两半个相同的部分组成。像乒乓球拍的圈瓣,上面有10多个梅花形的凹洞,一圈圈的往中心围。制作的时候,师父把调好的料,浇在凹洞里,然后把两瓣合上,放在炉子上烤,一两分钟就好了,香香的糕点就出来了,一两块钱一份。
买的人很多。 我是个学生嘛,家里究,父母下岗。我觉得我要是能学到这个技术,倒能不影响学习的同时,减轻家里负担。但是我问那个师父,他的那个“器具”是哪里买的还是定做的,他就是不说,怕我抢他生意。 所以,我在这里请问大家,哪里可以买到或定做。 那器具的金属材料的比热一定要合适,否则是做不好的。
谢谢各位,如果你们知道,说说吧,几百块钱的投资,我便能减轻家里负担。

  听你描述那个制作糕点的工具,如果我说的没错的话,好象是做梅花糕的模具。还有一种是圆形凹洞的,做出的糕点是海棠糕。都很好吃,但相比之下,还是海棠糕人气足点,排着队买热乎乎刚出炉的海棠糕,做糕点的师傅都来不及做。
  
  2元一个,一眨眼就买完一炉。(跑题了)做糕点也要讲究手艺和配料才行,不是光有个模具就可以的。这个到百...全部

  听你描述那个制作糕点的工具,如果我说的没错的话,好象是做梅花糕的模具。还有一种是圆形凹洞的,做出的糕点是海棠糕。都很好吃,但相比之下,还是海棠糕人气足点,排着队买热乎乎刚出炉的海棠糕,做糕点的师傅都来不及做。
  
  2元一个,一眨眼就买完一炉。(跑题了)做糕点也要讲究手艺和配料才行,不是光有个模具就可以的。这个到百度网上去搜索一下关键字“梅花糕机”、“梅花糕模具”能查到很多的商家信息,一套在550元左右。收起

2008-03-25 21:36:02
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