请教头痛与饥饿感的关系。
主要是因为血糖过低而引起的头痛!低血糖食疗方 (1)虾皮腐竹:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。 可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。 (2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。 ②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。 (3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,鸡蛋...全部
主要是因为血糖过低而引起的头痛!低血糖食疗方 (1)虾皮腐竹:腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味、再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。
可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症。 (2)炸五香麻雀:麻雀10只,五香粉少许,黄酒、姜片、酱油、味精各适量。①麻雀去毛、去内脏洗净,加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。
②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色。每周一次,主治头晕,腰酸冷软。 (3)西湖牛肉羹:牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。①牛肉切成细末,略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。
②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。每周1~2次,具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。 (4)太史鳝羹:鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。
①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻。②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成。
可常食用,此菜具有补脾益气之作用。 一日食谱举例 早餐:小米粥(小米25克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),拌黄瓜(黄瓜50克) 加餐:咸面包25克,牛奶(鲜牛奶250克) 午餐:汤面(挂面50克),肉丝炒白菜(肉丝25克,白菜100克),丸子烧油菜(瘦猪肉25克,油菜100克) 加餐:馒头(面粉50克),汤(西红柿100克,豆腐100克),苹果1个(苹果200克) 晚餐:大米粥(大米25克),酱肉(瘦猪肉50克),炒芹菜(芹菜150克) 加餐:豆浆400克,苏打饼干25克,熟火腿10克,香蕉1个(香蕉150克) 全日烹调用油40克。
以上食谱含热能1901千卡(7。95兆焦耳),蛋白质83。5克,占总热能的17。6%,脂肪72。7,占总热能的34。4%,碳水化物228克,占z48。0%,维生素A922微克视黄醇当量,维生素E39。
2毫克,维生素B11。43毫克,维生素B21。10毫克,维生素C142。0毫克,尼克酸14。5毫克,钙963毫克,铁23。3毫克,锌13。5毫克,硒58。5毫克,铜2。2毫克,镁416毫克,磷1218毫克,钠4055毫克,钾2783毫克,胆固醇460毫克,膳食纤维17。
0克。 功能性低血糖的饮食治疗 功能性胰岛素分泌增多时可引起低血糖,可因情绪激动、饥饿、不安等发病、发作时出冷汗、头晕、甚至晕厥,此时,给予低糖饮料可以缓解。有人认为出现了低血糖,应给予更多的糖补充。
其实不然,患有功能性低血糖的人必须限制碳水化合物的进量,要采取低碳水化物,高蛋白质,高脂肪膳食。国外资料提出碳水化合物进量每日控制在75克~100克。如每日需要1800千卡(7。4兆焦耳)的膳食中碳水化合物进量约为180克~200克,主食的用量约150~175克。
若每日1600千卡(6。7兆焦耳),碳水化合物为160克~180克,主食用量为125克~150克。 碳水化物的食物选择应以谷类为主,限制食用精制糖、葡萄糖、砂糖、红糖、罐头甜食、饮料。乳类所含的乳糖对胰岛素分泌有一定的影响,每日用量不宜超过500克。
蛋白质能够刺激胰岛素分泌,作用较缓慢,因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克~150克蛋白质,其余的热量可由脂肪供给。膳食中注意无机盐和维生素的供给,防止维生素缺乏。要给予合理的餐次,除三餐外,还需加餐3次或5次。
所以要求每餐主食分配均匀,并配有含蛋白质和脂肪的食物。这是防止低血糖的有效措施,不能忽视。收起