碱性食物和菜谱有哪些,

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请问,碱性食物和菜谱有哪些?  还有受外伤缝过后,该吃什么?不该吃什么呢?请指点!谢谢[收起]

2008-03-13 11:43:02 举报

同步

匿名

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        所谓碱性食物的概念应该包括两层含义： 
    1。指一种食物含碱性元素（钾、钠、钙、镁等）的总量高于它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
   
    2。在体内代谢后最终产物仍然是碱性（阴性）者。  
    它们有：蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、.....[展开]

        所谓碱性食物的概念应该包括两层含义： 
    1。指一种食物含碱性元素（钾、钠、钙、镁等）的总量高于它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
   
    2。在体内代谢后最终产物仍然是碱性（阴性）者。  
    它们有：蔬菜类(冬瓜、番茄、南瓜、黄瓜、萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、马铃薯)、水果类(苹果、梨子、香蕉、桃子、草莓、梅子、李子、柿子、葡萄、柑橘、柚子、柠檬)、豆及豆制品(豆腐、豌豆、大豆、绿豆)、蘑菇、竹笋、栗子、茶叶、咖啡、葡萄酒等，特别是海藻类如海带、紫菜等，所含矿物质远远高于蔬菜水果，红薯是强碱性食物。
    这些食物中的有机酸参与体内代谢，在人体内氧化后，会产生氧气、二氧化碳和水排出体外，剩下的金属离子能使体液的碱度升高。
   象这样的一般手术，只要适当补充蛋白质和维生素C就可以啦。
  
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