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我是个大学生，买了个电饭煲放在寝室，准备以后蒸饭吃，但是蒸百米饭太单调了，请教一些简单，方便，营养的蒸饭方法，蒸饭谱。不胜感激，还有本人脾虚，消化不良。
牡蛎蒸饭
·原料:
酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
·特 色:
鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
·操 作:
1、牡蛎肉...全部
牡蛎蒸饭
·原料:
酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
·特 色:
鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1／2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
·操 作:
1、牡蛎肉用盐水洗净并除去水份（超市就能买到）。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
巧做米饭味更香
① 加茶：用茶蒸米饭，可使饭的色、香、味、营养俱佳，并有去腻洁口、消食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少。取0。5-1克茶叶，用500-1000毫升开水浸泡5分钟后过滤加米煮熟即可。
② 加洋葱：洋葱饭可使饭有特殊的香气，并有扩张血管、降低血压和血糖预防肠道传染病、健胃及助消化等保健作用。做法：先将水煮开。放入碎洋葱和盐、大米、慢火煮熟。
③ 加醋：在蒸米饭时，按1。
5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。蒸出的米饭不仅无醋味。且易于存放，防馊。有助消化和防治感冒作用。
④ 加姜汁：将生姜汁、酱油、花生油适量拌匀。待锅内米饭将熟时，倒入饭内焖15分钟即可进食。
经常食用有祛寒健胃、降血脂、降血压、防止血栓形成，抗衰老等功效。
⑤ 加食用油，煮饭前在水中加一匙植物油，煮成的米饭酥松，不粘锅底。
蒸鸡饭
原料： 椰子肉、米、鸡肉各适量。
制法： 将椰子肉切成小块，加米、鸡肉适量，蒸至熟。
用法： 当饭吃，每日1次。
功效： 补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
南瓜蒸饭
去市场挑一个很小的南瓜。
来根腊肠,为的不是吃肉,目的是腊肠里的油比较饱满啦。 (省得放油了,因为做这个饭不用任何调料。。。) 准备了青豆,用点青菜丁代替也可。
1。先将南瓜洗净。把南瓜种子挖出来。
2。将生米掏净,放入沸水里,二分熟就捞出来。泡一会儿。。。
3。把腊肠,青菜、南瓜切成丁状。
4。把米捞出和蜡肠,青菜、南瓜一起拌匀。 压实。
5。装锅,蒸二十分钟即可。
(熟了就行,时间其实不一定的,至少我用了半个小时。呵呵) ,再就着酱油,感觉像。。。寿司,对,没错,是寿司的味道。。。
。收起
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