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吃生蚝有什么好处?

    功效: 滋阴益血,清热除湿。 临床应用: 1。 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。 2。 用於丹毒,酒後烦热,口渴。
   宜以姜、醋拌生蚝食。 3。 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。   蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。...全部

    功效: 滋阴益血,清热除湿。 临床应用: 1。 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。 2。 用於丹毒,酒後烦热,口渴。
   宜以姜、醋拌生蚝食。 3。 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。   蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。 用量、用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧、白灼,煎汤和生吃。
   其肉嫩宜炒食,不可久煮。 潮州人有煎蚝饼,下酒佳物。此种蚝仔与常吃的大只蚝不同,是另一品种,天然生长的,附生在海边石头上,是长不大的。西餐馆有生蚝忌廉汤。  另外用鸡蛋面粉糊过油炸后,蘸花椒盐食之,风味殊佳。
   使用注意: 蚝肉腻滞,若消化力不佳,不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝,往往感觉胃胀不舒服或腹泻,俗称「湿滞」。 。收起

2008-02-15 12:12:02
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