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糯米有些发霉还能做米酒吗?

家中有些陈糯米生了虫子,且有些发霉,用朋友给的酒引做了,但不出酒,不知何因?以前用新米做过很好,这次还是同样的酒引,只是米有些发霉,请您指教!谢谢!

不能啊! 米都发霉了,就产生霉菌,无法发酵。不能发酵就不能做米酒。

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2005-04-18 21:09:58
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变质的原料不要食用,有毒的,对身体不好.

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2005-04-18 22:24:50
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不出酒的原因可能是温度不够高 只不过为了您的健康着想,还是别用那些糯米了吧

不出酒的原因可能是温度不够高 只不过为了您的健康着想,还是别用那些糯米了吧 收起

2005-04-18 21:46:21
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