主要是温度、湿度、土壤要求。
菜的根系纵向入土较深，要求耕作深度达到20cm左右，由于油菜种子细小，整地要达到表土细碎，田面平整，上松下实，以利油菜种子发芽、生根，生长整 齐健壮。稻茬田忌湿，旱地要抢墒，在中稻区要争取晒垡。 整地的同时要进行开沟作畦，以利灌溉、排水和便于田间管理。通常畦宽2-3m，沟深15-20m。
油 菜是需肥较多的作物，一般每生产100kg油菜籽需吸收氮素9-11kg，磷素3。0-3。9kg，钾素8。 5-12。8kg。基肥比例通常宜占总施肥量 的30-40%。以肥效稳长的有机肥为主，磷素全部或大部分用作基肥。通常是粗肥打底，精肥施面，用肥量多时分层施，少时集中施于穴内或沟内。
直 播油菜的播...全部
菜的根系纵向入土较深，要求耕作深度达到20cm左右，由于油菜种子细小，整地要达到表土细碎，田面平整，上松下实，以利油菜种子发芽、生根，生长整 齐健壮。稻茬田忌湿，旱地要抢墒，在中稻区要争取晒垡。
整地的同时要进行开沟作畦，以利灌溉、排水和便于田间管理。通常畦宽2-3m，沟深15-20m。
油 菜是需肥较多的作物，一般每生产100kg油菜籽需吸收氮素9-11kg，磷素3。0-3。9kg，钾素8。
5-12。8kg。基肥比例通常宜占总施肥量 的30-40%。以肥效稳长的有机肥为主，磷素全部或大部分用作基肥。通常是粗肥打底，精肥施面，用肥量多时分层施，少时集中施于穴内或沟内。
直 播油菜的播种期一般较育苗移栽油菜的播期为晚。
应力争适期早播。中国长江流域冬油菜区，一般甘蓝型油菜在9月下旬至10月中旬播种，白菜型油菜和芥菜型油 菜在10月下旬至11月中旬播种；长江以南宜在10月下旬至11月下旬播种。北方在8月下旬至9月中旬播种；春油菜一般在3月至5月或温度稳定在2-5℃ 时播种。
播种方式，主要有开穴点播和开沟条播，也有撒播的。播种量一般冬油菜区每公顷播种3-6kg；春油菜区，大株型油菜每公顷播7。5-15kg，小 株型油菜每公顷播20-35kg。
种 植密度 中国长江流域每公顷种植15万-35万株；云贵高原每公顷30万-45万株；华南沿海地区每公顷20万-40万株；华北地区每公顷15万-22万株。
在春 油菜区，甘蓝型油菜每公顷种植20万-30万株，白菜型和芥菜型大油菜每公顷种植20万-30万株，甚至70万株以上；白菜型小油菜每公顷种植300万- 450万株以至600万株以上。
培 育壮苗是奠定高产的基础。
壮苗标准是：叶色正常，叶柄粗短，叶面积适度，腋芽健壮，无病虫害。根茎粗越冬前达到1-1。5cm，单株绿叶7-10片，叶面 积系数0。7-1。0。主要管理措施是：早间苗，在4-5片真叶时按预定密度定苗；早施、勤施提苗肥，一般结合间、定苗，每公顷施用硫酸铵45kg左右， 配合适量人畜粪尿、硼肥兑水浇施，促进油菜早发快发。
冬油菜在进入越冬时重施腊肥，用猪栏粪或牛栏粪壅施于油菜兜边；中耕、培土2-3次，临近越冬时进行 一次深中耕，结合培土；苗期根据旱情及时灌溉或浇水，冬油菜在冬旱年份，进入越冬期应灌一次水，以防冻害；防治蚜虫、菜青虫等，兼治跳甲、猝倒病和霜病 等。
蕾薹期是营养生长和生殖生长同时并进的时期，为了满足抽薹前、后期对大量养料的需要，应施速效肥配合肥效稳、长的有机肥。一般蕾薹期要占到总追肥量的30-40%，多的可达50%。
在开花期看苗施用花肥，进行根外追肥和养蜂传粉。
在主轴中、下部角果内的种子开始呈现固有色泽，或70-80%果皮变为黄色时收获；收割后经过堆垛或摊晒，在角果充分干燥时及时脱粒，并要使贮藏期种子含水量保持在9%(南方)或11%(北方)以下，严防发芽霉烂。
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