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我想做一个蛋糕给以后有需要朋友生日或者什么的,请问该如何做一个美味好看的蛋糕?
电饭煲做蛋糕的方法
准备： 4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 在蛋黄里加上20克白糖，...全部
电饭煲做蛋糕的方法
准备： 4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
开做：
1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。 3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。 5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。 7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。 9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦。
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草莓十足的慕斯蛋糕(图) 详细内容及图见： 美食吧 材料（6?迹? 草莓果馅150克；鱼胶粉1茶匙；热水3大匙；柠檬汁1大匙...全部
草莓十足的慕斯蛋糕(图)
详细内容及图见：
美食吧
材料（6?迹?
草莓果馅150克；鱼胶粉1茶匙；热水3大匙；柠檬汁1大匙；鲜奶油250克；砂糖35克；清蛋糕2片；草莓适量；
草莓镜面材料：
草莓105克；热水25克；砂糖10克；鱼胶粉1茶匙；
制作：
1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解，加入柠檬汁，与草莓果馅混合；
2、鲜奶油加砂糖打起，混合拌匀；
3、取一片蛋糕于模底，草莓对半切开（取适量切粒），围于模内，倒入一半馅料，撒上草莓粒；
4、放上另一片蛋糕，倒上剩余馅料抹平放冰箱；
5、准备草莓镜面：将草莓打成泥，热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可；
6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。
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蛋 糕我们可以随处买到,味道也很美,但有的时候不一定合心。所以就说说自己做蛋糕的心得体会吧,重要的是过程中的 乐趣和那成功一刻的满足。 首先要...全部
蛋 糕我们可以随处买到,味道也很美,但有的时候不一定合心。所以就说说自己做蛋糕的心得体会吧,重要的是过程中的
乐趣和那成功一刻的满足。
首先要准备好材料:低粉,鸡蛋,糖粉,酸奶(牛奶),泡打粉,奶油,果酱;用到的工具有打蛋器,各式容器,电饭锅(有烤箱的就用靠箱吧),抹刀,大平盘。
1将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装入不同的两个容器;
2在蛋黄内加糖粉,酸奶用打蛋器打到能起泡;将低粉和泡打粉按照5:1的比例混合均匀,加入蛋黄内拌匀(拌成浓浓糊壮,不要拌出筋),放在旁边待命;
3用打蛋器打蛋白,直到起的白色泡沫不能流动才可以。
把泡沫加入2中拌匀,此时就成了糊壮;
4电饭锅的内壁抹一便油好方便取出蛋糕,将3倒如其中,烤到闻见味道就可以了。(锅可以在之前先插上电预热,不过不用开到煮饭,让它在保温挡预热,加入糕糊后在开到煮饭挡,一般烤好的时候会自动跳回保温挡)
5在靠蛋糕的时候可以打发奶油了,一般超市都有买快壮奶油,所以要自己打发,最好在2-7度的温度快速的用打蛋器打发,自己也可以加一些食用色素和糖。
在快速的打发过程中块状的奶油就会变成滑滑的奶油了,打到可以拉出一小个尖的时候就好了。
6在烤好的蛋糕上抹上自己喜欢的果酱和奶油就大功告成了,还可以加一些水果哦~~
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自制蛋糕- - 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作： 先将鸡蛋打散...全部
自制蛋糕- -
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 。
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