千叟宴是专为什么人设办的？规模有多大？
千叟宴，是由数千名年龄较大的老人参加的宴会，它是清代参加人数最多、规模最大的宫廷 御宴。
据清代文献记载，千叟宴共举办过4次，分别为康熙五十二年（1713年）三月、康熙六十一 年（1722年）正月、乾隆五十年（1785年）正月和嘉庆元年（1796年）正月。 这4次千叟宴，都是 在国家政权稳固、经济殷实富足的大好形势下举办的。
首开千叟宴的是康熙皇帝。康熙五十二年（1713年）正月，正值康熙皇帝六旬万寿庆典紧 张筹备之时，此时的康熙皇帝踌躇满志，因为快要过六旬万寿的他，掌握天下统治大权的年数已 经超过了秦汉以来的所有帝王。 此刻的大清帝国“四海奠安、民生富庶”，各地百姓有感于康熙 皇帝...全部
千叟宴，是由数千名年龄较大的老人参加的宴会，它是清代参加人数最多、规模最大的宫廷 御宴。
据清代文献记载，千叟宴共举办过4次，分别为康熙五十二年（1713年）三月、康熙六十一 年（1722年）正月、乾隆五十年（1785年）正月和嘉庆元年（1796年）正月。
这4次千叟宴，都是 在国家政权稳固、经济殷实富足的大好形势下举办的。
首开千叟宴的是康熙皇帝。康熙五十二年（1713年）正月，正值康熙皇帝六旬万寿庆典紧 张筹备之时，此时的康熙皇帝踌躇满志，因为快要过六旬万寿的他，掌握天下统治大权的年数已 经超过了秦汉以来的所有帝王。
此刻的大清帝国“四海奠安、民生富庶”，各地百姓有感于康熙 皇帝的恩泽，一些耆老为庆贺皇帝生日，新春伊始，便纷纷进京，自发前来祝寿，来自京畿顺天府 几十几百里的，外省上千里的，从四面八方接踵而至。
康熙皇帝见到这种情形，深深感到民众的 诚心。作为大清帝国的圣明君主，岂能让远道而来的天下老人们空手而归？于是，在万寿庆典 (三月十九日）的前一日特发谕旨，决定在北京西郊的畅春园宴赏众叟，宴后送归乡里。
为保证筵宴的成功举行，康熙皇帝多次下达谕旨，命令宫廷各衙门的官员和工匠为筵宴做 了许多准备工作。如让内务府营造司的工匠为老叟们进出的各个宫门油饰了过木门座，盛宴周
围的殿宇房间也油饰一新，从而显得更加光彩耀人，富丽堂皇;让营造司木库为御膳房添造了捧 盒、茶桌、木墩、菜板和端酒的木盘;让营造司铁库为御膳房添造了蒸笼铁锅、生铁行灶和鹅博铁 勺等炊具。
以后举行的几次千叟宴，在开宴前数月，也都曾做过如此周密地准备。
康熙五十二年三月二十五日，康熙皇帝在畅春园正门前赐宴65岁以上的直隶各省见任、致 仕（退休在家）、给还原品的文武大臣、官员、士人和庶民。
三月二十七日，又赐宴65岁以上的隶 属满洲八旗、蒙古八旗、汉军八旗和绿营军的见任、致仕、给还原品文武大臣、官员、护军、兵丁、 闲散人等。当时参加筵宴者共有2800余人。宴时，康熙皇帝令诸王以下，宗室子孙20岁以下、 10岁以上者六七十人为这些老人执觞劝侑。
康熙六十一年，已统治天下整一个花甲（60年）的康熙皇帝再次举行大规模的千叟宴。这 年正月初二日，康熙皇帝在乾清宫赐宴60岁以上的满、蒙、汉三军中的文武大臣、官员及致仕退 黜人员。三天后，又在乾清宫赐宴65岁以上的汉族文武大臣、官员。
在康熙六十一年举行的千 叟宴上，皇子们纷纷执壶劝觞诸位老叟，而还未成年的皇子、皇孙们则侍立观礼。在这次盛筵 上，他诗兴大发，亲赋七言律诗一首，名为《千叟宴诗》，与宴诸臣也按律恭和，以纪其盛，“千叟 宴”之称因而得名。
康熙皇帝还敕令宫廷画师作画，描绘这次千叟宴的盛况，以示后世。
康熙之后，乾隆皇帝也举行了两次大规模的千叟宴。乾隆四十九年（1784年），中国历史上 卷帙最多的一部丛书《四库全书》编纂告竣，乾隆皇帝的五世孙也在这一年出生了。
这一切，都 使已过七旬的乾隆皇帝非常高兴，他决定仿效乃祖康熙皇帝重开千叟宴，定于乾隆五十年（1785 年）正月在乾清宫举行新的千叟宴。这次千叟宴共有3000多名耆老入席，连上乾隆皇帝的御膳 桌，共摆筵桌800张。
宴桌是这样安排的:乾清宫地平正中摆着乾隆皇帝的御膳桌，殿内地平下和殿外两廊下摆 王公和一、二品大臣，外国使臣一等桌。一等桌的膳品为火锅2个（银、锡火锅各1个），猪肉片 1盘，羊肉片1盘，鹿尾烧鹿肉1盘，煺羊肉1盘，荤菜4碗，蒸食寿意1盘，炉食寿意1盘，螺蛳 盒小菜2盘，乌木箸1双，另备肉丝汤饭。
次等桌摆在丹墀甬路和丹墀以下，为三至九品官员、 蒙古台吉、顶戴、领催、兵民等宴桌。每桌摆火锅2个（铜制），猪肉片1盘，烧狍肉1盘，蒸食寿 意1盘，炉食寿意1盘，螺蛳盒小菜2盘，乌木箸2只，同备肉丝汤饭。
宴桌全部摆完后，用宴幕 ^‘盖好。
宴会开始，茶膳房大臣向皇帝进献红奶茶一碗。皇帝饮毕，管宴大臣及侍卫们手执银里椰 瓢碗进入，分赐殿内及东西廊下王公大臣等茶，饮后茶碗不再收回，就赏赐给了饮茶者了。
与此 同时，丹墀内的入宴官员也由侍卫们赐茶，饮后茶碗也赏赐。被赐茶的王公大臣官员等接茶后 均出座，向乾清宫内皇帝坐处行一叩礼，以谢赐茶之恩。
赐茶之后，茶膳房首领二人把金龙大膳桌放在皇帝的御座前。
茶膳房总管太监立即送呈黄 盘蒸食、炉食、米面奶子等果宴15品至金龙大膳桌上，同时茶膳房大臣、侍卫等揭下所有宴桌上 的宴幕，尚膳总管率人上御膳。之后在丹墀两边摆放银包角花梨木桌两张，每桌安放折盂1件， 金勺、银勺各1把，玉酒盅20件。
御前侍卫将玉酒盅斟满酒，放在皇帝面前的膳桌上。接着，皇 帝召一品大臣和年届90以上者至御座前下跪，亲赐卮酒。同时，命皇子、皇孙、曾孙为殿内王公 大臣进酒，并分赐食品。饮酒后酒盅赏予宴者。丹墀下群臣众叟则不赐酒。
赐酒、赐食之后，群 臣众叟在各自座位前再行一叩礼，以谢赐酒之恩。
内务府大臣等执食盒上膳，分赐各宴桌肉丝汤膳，群臣众叟开始进馔，中和韶乐声止，清宫戏 班进入乾清宫献歌献舞，歌舞毕，千叟宴结束。
随着赞礼官高声唱导，众叟向乾隆皇帝再次行一跪 三叩礼，表示谢宴。中和韶乐再起，乾隆皇帝起驾还宫。管宴大臣按早已拟好的赏单向众叟赏赐
诗刻、如意、寿杖、朝珠、缯绮、貂皮、文玩、银牌等礼物。众叟跪领赏物后，再次叩谢天恩。
这次千叟宴可谓盛况空前，耗费巨大。
乾隆六十年（1795年），天下太平无事，风调雨顺。各省的收成平均达到九成，十月时京师 又降下盈尺瑞雪，年逾八旬的乾隆皇帝，将在来年春正（即春节，正月初一）举行“归政大典”，将 帝位禅让给自己的儿子颗琰，这更是旷古罕有之事。
乾隆皇帝谕令来年春正，在宁寿宫皇极殿再举千叟盛宴。此次入宴者有3056人，赋诗3000 余首，加上列名邀赏而未入宴赋诗者，共计5000余人。具体程序和筵席规格与乾隆五十年的千 叟宴基本相同，只不过规模更大而已。
为准备这次千叟宴，仅烹煮菜肴的铁锅一项，就预备了 116 口，端送膳品的夫役就雇用了 156名。
嘉庆以后，清朝国力日渐衰败，再也无力举行大规模的筵宴了，千叟宴遂成为千古绝唱。收起
