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求教,当你只有电饭锅的时候,还能做点什么呢

1.买来排骨,煮汤.快好的时候放入冬瓜就是排骨冬瓜汤了。 放入蘑菇也行啊。 2.煮菜饭。在锅底放一点油,把咸肉先煎一下,加入切碎的青菜(没有菜刀吧!就用手撕吧)。翻几下后在把米和水放入,可适当加盐等调味料。按照煮饭的正常程序设置即可! 也可放香肠,味道也OK。 2.下面,煮水饺。下混沌,好多呢。

1.买来排骨,煮汤.快好的时候放入冬瓜就是排骨冬瓜汤了。 放入蘑菇也行啊。 2.煮菜饭。在锅底放一点油,把咸肉先煎一下,加入切碎的青菜(没有菜刀吧!就用手撕吧)。翻几下后在把米和水放入,可适当加盐等调味料。按照煮饭的正常程序设置即可! 也可放香肠,味道也OK。 2.下面,煮水饺。下混沌,好多呢。收起

2007-12-10 22:07:45
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    可以用来做茶叶蛋。 原料:鸡蛋8只、茶叶一小把、盐和糖适量、酱油小半碗。   鸡蛋不要挑太大的,视乎电饭锅的大小,刚好铺一层就对了。   ...全部

    可以用来做茶叶蛋。 原料:鸡蛋8只、茶叶一小把、盐和糖适量、酱油小半碗。   鸡蛋不要挑太大的,视乎电饭锅的大小,刚好铺一层就对了。   先把鸡蛋煮熟,然后捞起来用小勺子轻敲蛋壳,呈现均匀的裂纹。
   电饭锅里放清水(以盖过鸡蛋为宜),把调料放入,煮出香味以后再把处理好的鸡蛋放进去。
                     电饭锅要按到保温,让它慢慢入味,要几个小时后才能成为香喷喷的茶叶蛋哦!我的经验是晚上稍晚的时候把它弄好,到了早上起来刚好就可以当早餐吃了,连蛋黄里都充满了香味,比外面买的更干净更好吃。收起

2007-12-14 12:26:02
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还可以拿来爆米花!

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2007-12-13 13:15:23
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    羊肉焖饭 材料:一只羊腿,东北大米,胡萝卜,卷心菜,葱姜蒜。 先把羊腿用开水冲洗一下,然后放入电饭锅内,倒入开水浸没羊肉,放入整段的葱,蒜瓣和姜...全部

    羊肉焖饭 材料:一只羊腿,东北大米,胡萝卜,卷心菜,葱姜蒜。 先把羊腿用开水冲洗一下,然后放入电饭锅内,倒入开水浸没羊肉,放入整段的葱,蒜瓣和姜片,放盐,煮30-40分钟。
  煮熟后把羊腿取出,把羊肉撕条。   把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。     然后淘米,把胡萝卜切成1cm见方的丁,把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。
  用电饭锅煲熟。 水果羹 原料:苹果两只,橙子一只,菠萝一个,梨子一只,冰糖70克左右   把菠萝,苹果和梨的皮核去掉,把果肉切成3cm见方的小块。   橙子皮剥掉,一瓣一瓣的打开。
     把水果都放进电饭锅,倒进开水,注意千万不要倒过多的水,个人推荐不要 浸没水果,到水果高度的八成即可。   加入冰糖,大约20粒吧,不要加多。   打开开关煮20分钟左右,关掉电源,闷着放凉。
   珍菇莲子炖乌鸡 乌鸡,珍菇,莲子,盐,生姜,葱   将上面物品洗干净,然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。  大约30分钟后,水沸腾。继续加热,注意锅盖不定时间的掀开放汽。
  加盐、生姜片、莲子、珍菇。继续加热20分钟,可适当添加少量开水,以保持水位。期间,可以用筷子翻动鸡身,以均匀加热。出锅,撒少量葱末。     可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋,也很好吃。
     鸡肉基本上第一天晚上吃完,然后留少量鸡架肉和鸡汤,第二天早晨做一顿美味鸡肉面。   冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼 排骨一盒 冬瓜一圈 鳊鱼一条 葱   洗干净排骨,放到电饭锅的主锅内,加水,洗净冬瓜,切成快状,放入。
  加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子,把洗净的鳊鱼放在上面,覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐,加一些油。  放在主锅上面一起加热。
   豌豆炖排骨 肋排1。12Kg,豌豆2盒,葱一定量   肋排洗净,切成段,放入电饭锅中。加热水至淹没排骨,然后加热。等水沸腾后,加入洗干净的豌豆。盖上锅盖,继续加热再炖30分钟的样子。
  放入适量盐、葱,少量酱油。味道好极了。汤的味道尤其鲜美! 白煮河虾   大河虾一斤六两 生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。     在350W电饭锅中放入热水到2/3处,放入生姜片、料酒和精盐煮开,放入河虾的1/3,煮5-10分钟。
  同时准备醋、蒜沫和少许精盐,拌匀。捞出河虾,蘸着准备好的调料开吃,同时准备下一个1/3。 可乐鸡翅。   鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选,一块姜,酱油(最好 是老抽,上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐。
    一锅大概用一斤鸡翅。  鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,大概一个半到两个小时。注意酱油的用量要适中。  将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入。
  不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准。  煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。
   蒜味排骨   排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜。调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等。   排骨洗净。大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀。
    腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了。添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里。然后开始炖,到排骨产生"露骨"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。
   奶汤鲫鱼   活鲫鱼,大概半斤左右去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用   需要葱,姜和香菜。  调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等。锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。
     锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐。鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜。
    控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了 沙丁鱼饭   原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的。
  另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋。调味品是鸡精,盐香油,酱油,番茄酱。  青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。
     将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了。觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟 红烧猪爪:把猪爪洗净后放入电饭锅内,放入少许酱油、茴香、酒,葱等,水烧干后,电饭锅自动跳到保温档,等需要吃时还可放入少许糖与味精。
    这样,既不会烧焦,水份刚好收干,蛮好吃的 白切肉:把买来的肉洗净,放入电饭锅内,放入适量水和盐(比平时烧肉略多),再放下葱、姜、酒等,待烧干后,电钣锅也自动跳到保温档,吃时把肉切成一片片,放一些味精、上面放几片香菜,色、香、味齐全呵 蜜汗莲子红枣:把红枣洗净后放入电饭锅内,放下适量冰糖和水(水必需盖过红枣)等水份烧干后,电钣锅也自动跳到保温档,这是一道可当冷盆的菜,也是一道补身体,养颜的药膳呵 。
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2007-12-12 16:15:59
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还可以煲汤啊。

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2007-12-12 13:04:59
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可以煮火锅呀!把底料配好了,想吃什么就放什么.冬天吃最爽,热气腾腾的.

可以煮火锅呀!把底料配好了,想吃什么就放什么.冬天吃最爽,热气腾腾的.收起

2007-12-11 13:33:34
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