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饮食小器具有哪些呢?

饮食小器具有哪些呢?

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2017-07-17

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     《老老恒言》曰:冬用暖锅,杂置食物为最便。世俗恒有之,但中间必分四五格,使诸物各 得其味。或锡制碗,以铜架架起,下设小碟,盛烧酒燃火暖之。 深夜偶索汤饮,猝不能办,预备暖壶,制以锡,外作布囊,厚装絮以囊之,纳诸木桶中,暖 可竟夜。
  《博古图》有"温酥壶",如胆瓶式,入滚水内化酥者。  古用铜,今或用锡,借为暖汤 之备,亦顷刻可俟。按《颐生录》曰:凡器铜作盖者,气蒸为滴,食之发疮,则用铜不如用锡, 用锡更不如用瓷。
  
   《老老恒言》说:老年人在冬天的时候应该准备一个暖锅,可以把各种食物放在里面保温。 暖锅里要分成四五个格子,分别放不同的食物,这样就可以避免串味了。  或者可以用锡质的碗, 放在铜架子上面,下面放个小碟子,里面装着烧酒点火加热。

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