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杜鹃花茶的浸泡饮用有哪些方法?

杜鹃花茶的浸泡饮用有哪些方法?

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2018-05-23

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    在中国,饮茶已成为一种文化。饮茶时十分讲究,重在 品,无论是茶、水、器具还是环境都有着不同的说法。一般饮花茶的茶具,大多数选用的是有盖的白色或略带 山水人物花纹的瓷杯,抑或具有独特底蕴的专用饮茶工 具——盖碗,依据个人爱好不同,亦有人选用通透的白色玻 璃杯,以此增加艺术的美感享受。
    饮用器具备好之后,可依据个人爱好选择精美的茶盘。 然后将茶盏置于茶盘之内,取沸水冲洗茶盏、茶托以及整个 茶具,使各部件均在沸水中得到充分接触后将水倒出。其主 要目的就是清洗、洁净茶具。
  清洗干净以后,用取器小心地将花茶取出,可依据个人 口味不同,将适量茶叶放人茶盏。  然后向茶盏内冲人沸水, 这里的沸水以经过沸腾后晾至80尤左右为宜。在使沸水人 盏时最好提高茶壶,让壶口涌出的沸水从较高处落下,从而 促使茶盏内茶叶随冲人的沸水滚动,以有利于茶叶在沸水中 得到充分浸泡。
  水以加到八分满为宜,加完水后应立即加 盖,以防茶香外泄。杜鹃花茶冲泡静置大约4分钟左右,稍候即可轻轻提起 茶盏,缓缓揭开杯盖的一侧,将茶盏提到鼻前,香气不吸而人,顿觉芬芳而心旷神怡。  如有风雅嗜茶者,尽可迎着香气 加以深呼吸,从而使香气人鼻腔,绕于口腔,直达心脾。
  此感不可言达也。闻香稍后,茶汤亦微凉,已可入口,小口啜饮,并将茶汤 在口中稍做停留,以口吸气、鼻呼气,使茶汤在口腔中往返流 动数次,使之充分与鼻腔和口腔接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,咽下之后口留余香,端然正坐,细细品味,陶醉其中,如 入无人之境,自得之状愈甚。
    使未饮者几欲知其味,似饮而 足矣。民间对饮用花茶有“一 口为喝,三口为品”之说。杜鹃花茶一般只能进行三次左右冲泡,因为冲泡次数过 多,虽仍有些许茶味,但已经很难再有花香之感了。
  除此之外,杜鹃花茶还可以直接以鲜花的方式进行泡 制,选取大且饱满的杜鹃花,剪取后进行剥瓣,用盐水反复清 洗并晾干,饮时取晾干花瓣置于杯中。  将凉至80°左右的沸 水倒于杯中,然后可依个人口味再选取添加绿茶或其他茶 叶,稍候有香味溢出即可当茶饮用。
  

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