王***
2019-03-04 17:14:42
1、多选粗粮五谷杂粮原本就是低热量食物，再加上这些粗粮分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动，非常适合高血糖患者或糖尿病患者。以面包为例，白面包的GI为70，但掺入75―80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、简单就好蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纤维在可摄取...[展开]
1、多选粗粮五谷杂粮原本就是低热量食物，再加上这些粗粮分解缓慢，不会造成血糖大幅度的波动，非常适合高血糖患者或糖尿病患者。以面包为例，白面包的GI为70，但掺入75―80%的大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。
2、简单就好蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纤维在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜水果而勿喝果汁等。
如此可延缓血糖的升高，帮助控制血糖，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。
4、增加主食的蛋白质在主食中增加蛋白质，通过不同的粮食混合食用，能够很好地降低血糖生成指数（GI），比如在大米中添加薯类、谷类、玉米等。[收起]
