饲料对蛋黄颜色的影响是怎样的？

饲料对蛋黄颜色的影响？

1)词料中色素的影响。蛋黄颜色不仅受饲料色素含量的影响， 而且也受色素性质的影响。玉米面中的色素对蛋黄的着色效果比苜 蓿草粉和干藻粉的效果更佳，其原因是玉米所含的色素中玉米黄素 的相对比例较高。 脂类和抗氧化剂的影响。叶黄素（一种属于类胡萝卜素的黄色素）溶解于脂类，其在肠道中的吸收可能与脂类的吸收相伴随。所以，在伺粮中添加油脂可提高蛋黄颜色，特别是在词粮色素含量 低时，效果明显。色素被氧化后就失去着色能力，因而饲粮中加人 抗氧化剂可防止色素氧化，提高色素对蛋黄的着色作用。 1)其他伺料因素的影响。过量的维生素A和过量的钙均可使蛋 黄颜色下降。有些饲料含有某些影响蛋黄颜色的未知因子，如细...全部

  1)词料中色素的影响。蛋黄颜色不仅受饲料色素含量的影响， 而且也受色素性质的影响。玉米面中的色素对蛋黄的着色效果比苜 蓿草粉和干藻粉的效果更佳，其原因是玉米所含的色素中玉米黄素 的相对比例较高。
  脂类和抗氧化剂的影响。叶黄素（一种属于类胡萝卜素的黄色素）溶解于脂类，其在肠道中的吸收可能与脂类的吸收相伴随。所以，在伺粮中添加油脂可提高蛋黄颜色，特别是在词粮色素含量 低时，效果明显。色素被氧化后就失去着色能力，因而饲粮中加人 抗氧化剂可防止色素氧化，提高色素对蛋黄的着色作用。
  1)其他伺料因素的影响。过量的维生素A和过量的钙均可使蛋 黄颜色下降。有些饲料含有某些影响蛋黄颜色的未知因子，如细稻 糠和大麦在产蛋词粮中的添加量达到一定水平时（稻糠2%、大麦 5%)就会明显降低蛋黄颜色。
  (4)饲料对鸡蛋味道的影响有些气味较浓的词料，如鱼粉等，其气味可直接影响蛋的味道。有些伺料被食人后，在消化代谢过程 中形成的一些产物也会使蛋产生异味。在鸡词粮中广泛应用的鱼粉、菜籽饼和胆碱常与蛋产生腥臭味有关。
  (5)饲料对鸡蛋品质的其他影响蛋重在一定程度上受饲粮蛋 白质水平的影响。提高伺粮蛋白质，特别是动物性蛋白质水平，有 助于蛋重的增加。一些微量元素与蛋内部品质有关，饲粮中添加铁、铜、锌和砸可提高蛋的内部品质。
  如果伺料受农药或重金属有毒物 质污染，也会影响蛋的品质。收起