芋头烧肉的制作方法是怎样的?
芋头烧肉 材料
鸡肉450克,芋头300克,大蒜4瓣, 红辣椒1个,葱10克,水1500毫升
调料
盐、料酒各2大匙,白糖1大匙
卤包
八角2粒,沙姜10克,花椒、甘草各5克, 小茴香2克
做法
将鸡肉切块、芋头去皮切块,分别放>烧热 的油锅中炸香,捞起备用;红辣椒切葱 切段。
将锅中的油倒出,留适量的油,烧+后, 加入大蒜、红辣椒片和葱段炒香,放入鸡 肉块、芋头、水及所有调料和卤包,再移 入炖锅中。
将炖锅用大火烧开,再转小火,盖上锅 盖,炖煮45分钟即可。
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芋头烧肉 材料
鸡肉450克,芋头300克,大蒜4瓣, 红辣椒1个,葱10克,水1500毫升
调料
盐、料酒各2大匙,白糖1大匙
卤包
八角2粒,沙姜10克,花椒、甘草各5克, 小茴香2克
做法
将鸡肉切块、芋头去皮切块,分别放>烧热 的油锅中炸香,捞起备用;红辣椒切葱 切段。
将锅中的油倒出,留适量的油,烧+后, 加入大蒜、红辣椒片和葱段炒香,放入鸡 肉块、芋头、水及所有调料和卤包,再移 入炖锅中。
将炖锅用大火烧开,再转小火,盖上锅 盖,炖煮45分钟即可。
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