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2018-08-12 21:33:49
胆固醇血症的食疗方法如下：
1`动物性食品胆固醇差异大
一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量)，如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。 各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如...[展开]
胆固醇血症的食疗方法如下：
1`动物性食品胆固醇差异大
一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋的胆固醇含量)，如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。 各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
2`粗纤维食物促进代谢
高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。 因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。
推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
3`多吃海鱼保护血管
过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。
到底是什么在“保佑”他们呢?答案就是——海鱼。原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。[收起]
