苦瓜豆腐汤适宜什么样的患者食用呢？

  

苦瓜豆腐汤的原料有苦瓜350克，瘦猪肉60克，豆腐120克，精盐、味精、酱油、湿淀粉、芝麻油、植物油各适量。

制作方法是先将猪肉洗净剁成碎末，加入湿淀粉调勻。再将苦瓜洗净切片，将豆腐洗净切块，将炒锅置于火上，放入植物油烧热，再放入肉末划散，再加入苦瓜片翻炒几下，再放入豆腐块，加入精盐、味精、酱油调味后加水煮沸，用少许湿淀粉勾芡，再淋上芝麻油即可。
  

用法是 每日早、晚餐分别食用。

具有清热利胆，降血脂的功效。

适宜于高脂血症合并胆囊炎的患者食用。