高血压患者的食物选择应该注意什么？

    高血压患者饮食宜清淡，低盐、低脂、低糖，宜高维生素、 高纤维素、高钙。(1) 推荐的食物：① 富含钾、钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等。② 食用植物油。
  ③ 富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等。④ 富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鸡 蛋清、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。  鱼类蛋白是优质蛋 白，鱼油含多不饱和脂肪酸，应多吃鱼类。
  (2) 不用/少用的食物：① 高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、烟熏 食品、火腿、含钠高的调味料、酱料等。② 高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、禽皮、蛋黄、 鱼子、油炸食品。③ 饱和脂肪酸食物：人造奶油，富含氢化油、起酥油的糕 点和方便食品等。
    ④ 糖类、辛辣刺激的调味品、浓咖啡、浓茶等。[收起]