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使用厨房刀具的注意事项有哪些?

使用厨房刀具的注意事项有哪些?

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    1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。 2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。
  把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。   3、使用合适的刀具:切蔬菜、切...全部

    1、经常磨刀:锋利的刀比钝刀更安全。锋利的刀切割食材时,需用力气小,更精准不易打滑,手也不容易累。 2、让刀具完全可见:放置刀具时,将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住刀具,否则容易出现意外。
  把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。   3、使用合适的刀具:切蔬菜、切肉、切鱼、切面包、或做冷盘,都要用相应的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀。“术业有专攻”,开发各种用途的刀具是有原因的。
   4、当刀具掉落时:刀具掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。 5、放置在安全的地方:锋利的刀具对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。   6、避免接触热源:千万不要把刀放在灶具上或解除热源,否则刀具容易损坏或造成烫伤。
  
   7、厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上,或插在刀架上,应该放入抽屉收好;厨房内也不应悬挂蒜头、洋葱、辣椒,因为这些东西会吸收阴气。 注意:千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利。   。收起

2018-05-12 22:42:54
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