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桔子怎样保存?

家里有几十斤桔子,不知有什么好的方法保存才能保鲜不烂,请大家不吝赐教,谢谢!

如果不是早上摘的桔子(早上摘的有露水没有干),桔子是不会烂的,只是干水份而不好吃,所以要作的就是保持水份,可以入在沙中或米中,还糠皮中都行,即透气又可以保证水份

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2007-10-26 09:55:06
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用保鲜袋装起来,不要接触空气就可以放的时间长一点。但桔子一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快桔子的腐烂。

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2007-10-26 09:25:55
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     柑桔保鲜“六步曲”   怎样贮藏才能保证柑桔卖相好、损耗少呢?   首先要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏,温州蜜柑...全部

     柑桔保鲜“六步曲”   怎样贮藏才能保证柑桔卖相好、损耗少呢?   首先要选用耐贮藏品种。柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏,温州蜜柑次之。   一、采果要点:一般在晴天采摘桔果,桔梗要剪平,轻采轻放,尽量避免机械损伤。
     二、库房消毒:通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。  贮藏前先将库房打扫干净,堵塞鼠洞,并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风,以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。
     三、防腐处理:用于贮藏的柑桔,要在采收当天作防腐处理,最长不得超过2天。防腐保鲜药剂用25%施保克10毫升加2-3克2。  4-d钠盐加10-12。5公斤清水制成,可处理柑桔750-1000公斤。
  处理方法是将采下的柑桔浸入药液中1分钟,然后取出晾干。   四、通风预贮:经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮,一般预贮5-7天,如遇雨天,可延长到10-12天,通常以果皮晾干、果实失重3-5%为度。
    预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏,也可裸果贮藏,贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。   五、贮藏方式:柑桔入库贮藏时,可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式,主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。
  无论采用哪种方式,都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。     六、库房管理:柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光,库内温度保持4-10℃,相对湿度85-90%,昼夜温差变化较小。
  贮藏初期,库房内易出现高温高湿,缩短柑桔寿命,这时要加强通风,尽快降低库房温湿度。当外界气温低于4℃时,要及时关闭门窗,用草堵塞通风口,加强室内防寒保暖,午间气温较高时通风换气。  贮藏后期,当外界气温上升至20℃时,要关闭门窗,早晚换气或温度低于16℃时通风换气。
  当库房内相对湿度降到80%时,箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿,薄膜离地25-30厘米,切勿密闭;堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。此外,可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。柑桔贮藏期间要定期检查,随时剔除浮面烂果,但尽量不要翻动。
     。收起

2007-10-26 09:17:14
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