孕妇要远离哪些上火食物？
阴虚火旺体质的人，除了严格执行摄取优质蛋白质， 以及控制蔬果摄取量等调整寒性体质的饮食习惯之外，还 得认真地忌掉让你上火的食物。中医里的上火又分为“外火”和“内火”两种。外火 指的是你吃进去的食物所引发的上火反应，内火则是指由 情绪压力及熬夜所引发的上火。 要解决外火问题，只要下 定决心认真忌口即可。如果你有口干舌燥、口臭、嘴巴苦或是嘴破、早上起 床有眼屎，眼睛干、酸、痒，肤色黯沉、脸上有黑斑、身 上容易长息肉等情形，这表示肝火旺。容易上肝火的食物 首推辛香料，包含香油、沙茶、辣椒、咖喱、红葱头、麻油、 油葱酥，以及各种食品添加物等等，所以举凡麻辣锅、麻 油鸡、姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等...全部
阴虚火旺体质的人，除了严格执行摄取优质蛋白质， 以及控制蔬果摄取量等调整寒性体质的饮食习惯之外，还 得认真地忌掉让你上火的食物。中医里的上火又分为“外火”和“内火”两种。外火 指的是你吃进去的食物所引发的上火反应，内火则是指由 情绪压力及熬夜所引发的上火。
要解决外火问题，只要下 定决心认真忌口即可。如果你有口干舌燥、口臭、嘴巴苦或是嘴破、早上起 床有眼屎，眼睛干、酸、痒，肤色黯沉、脸上有黑斑、身 上容易长息肉等情形，这表示肝火旺。容易上肝火的食物 首推辛香料，包含香油、沙茶、辣椒、咖喱、红葱头、麻油、 油葱酥，以及各种食品添加物等等，所以举凡麻辣锅、麻 油鸡、姜母鸭、羊肉炉、药炖排骨等等，都要避免。
另外， 坚果类如芝麻、花生、杏仁、核桃、开心果、南瓜仁这些 食材，一般要想好吃，大多会用高温烘焙或炒制的方式处 理，也因此都在上火食物之列，所以要尽量避免。另外， 含花生的米浆也要一并避免摄取。
先前希望大家尽量不要过量摄取的属于寒性的水果类， 其实也有不少成员会让你上火的，包括荔枝、龙眼、榴莲、 櫻桃等等，这些也都会上火，食前请三思。最后，大家日 常生活中常饮的咖啡，以及市售的黑糖姜母茶，其实也都 是容易让你上火或火上浇油的饮品，有上火症状时请避免 摄取。
除了肝火还有肠火，症状有便秘（羊屎便）或腹泻， 排便黏臭、唇干脱皮、下唇红、小腿皮肤粗糙干燥、手上 提早出现老人斑等等。最容易引发肠火的就是蛋类制品了。 除了各种禽类的蛋之外，以蛋为主要原料的各种加工食品， 像皮蛋、咸蛋、铁蛋，还有蛋糕、蛋卷、蛋饼、泡芙、布 丁、茶碗蒸、美乃滋、铜锣烧、蛋黄酥、蛋蜜汁、凤梨酥、 牛轧糖、车轮饼等等，都是肠火制造机。
还有蒜头、蒜苗、 韭菜、韭黄等等常见的料理配料，以及虾子、虾米等甲壳 类海鲜，也都是造成肠毒的元凶，想要拥有温暖体质的话, 这些都非得割舍不可。除了食物本身的属性之外，烹调的方式也有影响。我 们习惯的料理方式中常用的大火快炒、油炸、烧烤，都会 引起上火。
自己下厨的人，建议改变一下炒菜的习惯，舍弃大火爆炒，改为先将锅子预热，再倒人油，以温锅冷油 的方式炒熟食物。如此一来，在厨房里煮饭时不必像打仗, 也能保住所有食材的营养素，更不会造成身体的负担，何 乐而不为呢？。
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