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有何妙招保鲜肉。

好象是生活水平越高的地方物价就越低,这成了一个不得不承认的定律。我工作的的城市算是中等的水平。现时鲜瘦肉每公斤是24元。而我山区老家是每公斤34元。 为此每次回去,都希望我带些回去,但如何保证肉不变质是最大的问题,带得少也就没有必要了,带多些要保证品质可就没那么简单了。

你要带多少啊?5公斤以内你可以把冰箱里的储冷器拿出来用,放在纸盒里,上下放储冷器,中间放肉。肉最好先在冰箱里冻一会,但是别结冰。盒子四周用毛巾塞满,或者类似棉被的东西包上保温隔热。

你要带多少啊?5公斤以内你可以把冰箱里的储冷器拿出来用,放在纸盒里,上下放储冷器,中间放肉。肉最好先在冰箱里冻一会,但是别结冰。盒子四周用毛巾塞满,或者类似棉被的东西包上保温隔热。 收起

2007-10-08 19:07:27
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那看你要带多少了,很多呢,可以带活猪回去,再就是你买本化工方面的书,哪里有教你怎么做保鲜肉的制剂.现在书没有在家里.你可以自己去找.现在的蔬菜几乎都用保鲜机

那看你要带多少了,很多呢,可以带活猪回去,再就是你买本化工方面的书,哪里有教你怎么做保鲜肉的制剂.现在书没有在家里.你可以自己去找.现在的蔬菜几乎都用保鲜机 收起

2007-10-10 16:38:44
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楼上说的不错。另外就是您可以用盐腌好了带回去。 具体做法您可以问家里的长辈,从前是没有冰箱的。

楼上说的不错。另外就是您可以用盐腌好了带回去。 具体做法您可以问家里的长辈,从前是没有冰箱的。收起

2007-10-09 12:45:09
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你带的肉时间不长可先放冰箱冰冻再用布或毛巾包好5-6小时是不会化冻的.

你带的肉时间不长可先放冰箱冰冻再用布或毛巾包好5-6小时是不会化冻的.收起

2007-10-09 08:54:32
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