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核桃能炒着吃吗?

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2005-03-30

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核桃是可以炒着吃的,但是因为核桃是含有之比较高的,而且其脂肪酸主要为多为不饱和脂肪酸,容易氧化变质(变质的核桃吃起来有一种哈拉味),氧化变质的脂肪酸对人体是有害的.所以最好是吃生的.而且最好是吃时再破壳,以防脂肪酸氧化.

2005-04-04

应该可以吧,不过很少见。可能口感不如生的,你不如试试。

2005-03-29

可以啊 很好吃的

2005-03-29

当然能啦,我们西安满大街都是卖炒核桃的,吃着挺香的!!

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