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我想要关于花茶的资料

我想开一家花茶店铺,里面还会有花茶的食品,低糖低脂的健康绿色食品,有资料吗?开店或者是花茶的都行.

    1.茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500cc的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了! 2。
  味道调配 一般来说,1人份的花茶材料约...全部

    1.茶与水的比例 花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500cc的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了! 2。
  味道调配 一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。  调味时最好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500cc来看,理想的茶叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
   3。先冲后泡的方法 (1)先冲后泡是最基本的冲泡方式,即将花茶材料放入壶中,倒入热开水。   (2)待花茶冲开,焖3~5分钟,待茶汁入味再添加其他调味料较好。
   4。花草茶的合理搭配 搭配合理的花草茶,会使茶的功效增加。 (1)性质相悖的花草茶不要放在一起喝:例如提神的迷迭香+安神的薰衣草。
     (2)味道相冲的花草茶不要放在一起喝:例如浓重的迷迭香和清淡的金盏花。 部分花茶的搭配 美肤排毒:玫瑰、甜菊、柠檬草(紫罗兰) 安神解乏:玫瑰、薰衣草、甜菊、迷迭香 美体消脂:金盏花、苦丁(绞股篮) 清凉解毒:野生苦瓜、薄荷、(金银花) 香身健体:柠檬草、百合、(桂花) 明目降火:野山菊、(洋甘菊)、甜菊 注:括号内花草可加减。
     烦躁不安:洋甘菊 菩提 熏衣草 茉莉 柠檬马鞭草玫瑰 忧郁症:迷迭香 茉莉 失眠症:洋甘菊 菩提 熏衣草 疲劳倦怠:薄荷 迷迭香 肉桂 神经痛:柠檬马鞭草 洋甘菊 菩提 偏头疼:菩提 迷迭香 薄荷 粉红玫瑰 洋甘菊 花粉症:薄荷 感冒:薄荷 熏衣草 柠檬马鞭草 柠檬草 肉桂 尤加利叶 金盏花洋甘菊 肝脏不佳:柠檬草 迷迭香 薄荷 洋甘菊 柠檬马鞭草 粉红玫瑰金盏花 低血压:迷迭香 贫血:洋甘菊 薄荷 柠檬草 高血压:薄荷 熏衣草 菩提 牡丹花洋甘菊 风湿病:尤加利叶 迷迭香 菩提 肥胖:薄荷 柠檬草 迷迭香 茉莉 牡丹 经痛:洋甘菊 迷迭香 金盏花 分红玫瑰 玫瑰 牡丹花茉莉 更年期:迷迭香 青春痘:熏衣草 柠檬马鞭草 茉莉 粉红玫瑰 玫瑰金盏花洋甘菊 口臭:薄荷 糖尿病:薄荷 尤加利 便秘:薄荷 玫瑰果 玫瑰洋甘菊 文章引用自: 。
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2007-08-26 16:20:53
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    怎么说才好呢?可能不是个好消息。 楼上各位提到的所谓花草茶,其实都是中药代替茶叶冲泡饮用的一种形式,中医称之为“代茶饮”,也是中药汤剂的一种用药形...全部

    怎么说才好呢?可能不是个好消息。 楼上各位提到的所谓花草茶,其实都是中药代替茶叶冲泡饮用的一种形式,中医称之为“代茶饮”,也是中药汤剂的一种用药形式,典型的有泻下的番泻叶、清肝明目的菊花等等,目前市场上风行正盛。
   正如所有的药物一样,所谓花草茶中采用的原料中药均有本身的适应症和使用禁忌,并非普通茶叶一样可以随便引用的。  简单举例:灯笼花茶所采用的“锦灯笼”是一味治疗咽喉热证的常用药,其性寒凉,对脾胃功能有一定损害,素日脾胃虚弱、食少便溏的人不宜饮用;薄荷茶所采用的薄荷已有实验证实其主要成分对肝脏有一定损害,不适宜长期使用,尤其不适宜在食用海鲜后饮用。
   更值得注意的是大量由中药组成的花草茶大多在茶叶店、超市等缺乏专业人员指导的场所出售,已经脱离了医药行业的管理和监察,更为一些利益熏心的不法商家创造了条件,硫熏色染后的美容花草茶正在侵害消费者的利益和健康,而高出本身药价十几倍甚至几十倍的暴利也为其不正常的市场推波助澜。
     针对现状,目前国家相关的药品食品监督管理局、工商部门、药业协会和茶叶协会正在联手针对花草茶建立和完善各项行业标准和准入制度,相关的法规即将出台,花草茶的混乱现象即将告一段落。
   据此,建议楼主三思而行呵。 。收起

2007-08-31 21:24:14
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    各种花茶 ●茉莉花茶   功效: 去脂、清肠、开胃,还有助于缓解紧张情绪、消除抑郁。   配方: 干茉莉花10g、绿茶5g。   冲调方法...全部

    各种花茶 ●茉莉花茶   功效: 去脂、清肠、开胃,还有助于缓解紧张情绪、消除抑郁。   配方: 干茉莉花10g、绿茶5g。   冲调方法: 沸水冲泡10分钟左右即可饮用。
   ●菊花茶   功效: 明目,有效缓解眼疲劳和感冒初期症状。   配方: 菊花20g、绿茶5g、冰糖少许。     冲调方法: 开水冲泡10分钟左右,加入少许冰糖调匀后即可饮用。
   ●野菊花茶   功效: 解毒,有效缓解上火导致的目赤疼痛及小便赤痛等症状。   配方: 野菊花20g、绿茶5g、冰糖少许。   冲调方法: 开水冲泡10分钟左右,加入少许冰糖调匀后即可饮用。
     ●金银花茶   功效: 清火,缓解上火导致的牙龈肿痛、咽喉肿痛等症状。   配方: 干金银花20g、绿茶5g、食盐少许。   冲调方法: 烧开约3大杯水,将金银花投入刚烧开的水中,换小火熬2分钟左 右;加入绿茶; 泡3分钟左右;滤取茶液,加入少许食盐调匀后即可饮用。
     ●玫瑰花茶   功效:养颜美肤,缓解经期腹胀、腹痛症状。   配方:干玫瑰花10g、红茶5g、冰糖少许。   冲调方法: 沸水冲泡10分钟左右,加入少许冰糖调匀后即可饮用。
   ●金莲花茶   用料:上品为海拔1000-2200米的塞外高原野生草本植物;   冲泡时间:开水冲泡5分钟;   色泽:自然透明的金黄色;   口感:清爽微苦;   功效:养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。
       主观测评:可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心中任一种或多种同饮,民间素有“宁品三朵花,不饮二两茶”之说,被誉为“塞外龙井”。 ●百合花茶   用料:上品为新疆吐鲁番盆地多年生草本植物;   冲泡时间:焖10分钟左右即可;   色泽:金黄色;   口感:味甘微苦;   功效:清凉润肺,去火安神。
       主观测评:百合花性微寒平,除具有极高的医疗价值和食用价值外,属炎炎夏日的首选清凉饮品。 ●千日红茶   用料:上品为野生西藏高原雪山上苋科植物;   冲泡时间:沸水冲泡即可;   色泽:娇艳的淡粉色;   口感:味淡有一点点甜;   功效:清肺散结,降血脂、血压。
       主观测评:观其形令人赏心悦目、心旷神怡,常饮此茶可延缓衰老。 ●洋菊茶   用料?上品产于西藏海拔3500?6000米的高原雪山上;   冲泡时间:沸水冲泡即出清香;  色泽:澄澈透明的金黄色;   口感:味淡有一点点甜;   功效:抗疲劳、衰老,改善人体微循环,调节人体免疫功能。
       主观测评:干花花瓣舒展饱满,色泽艳丽,遇水马上抱合,姿态娇羞,花束也可用于做装饰性干花。 ●灯笼花茶   用料:多产于大西南;   冲泡时间:热水焖5~7分钟即出草香味;   色泽:纯静透明的淡金色;   口感:味较苦涩;   功效:对肾亏、肾虚、腰膝酸痛、四肢痉挛等有明显治疗作用。
       主观测评:花形入水后仍很饱满,色泽明艳,但很苦,正所谓良花苦口。 ●玫瑰茄茶   用料:3~5枚即可;   冲泡时间:焖7分钟才能享用;   色泽:浓艳的粉紫色;   口感:甜中微酸;   功效:美颜消斑,清热解暑; 主观测评:可与少量蜂蜜、冰糖配饮,色泽浓丽如饮红葡萄酒一般 ●杭白菊茶 杭白菊的功效   杭白菊 为菊科植物菊的干燥头状花序。
    历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是我国传统著名出口中药材“浙八味”之一。   杭白菊 内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,中华医学研究表明,杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津,以及调整血脂等功效。
  常饮本品,春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。  更能美容养颜、补血提神,以增强生命之活力,使人延缓衰老,更能使老年人延年益寿,是一种高效超值之保健饮品,行销国内外。 杭白菊的医疗效果 成分:含挥发油、菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素。
   功效:具有疏风清热、解毒、明目功效,适宜于头目不爽、郁闷、烦躁、风热感冒、肝火上炎、口躁咽涩、眼睛血丝、角膜炎、早期白内障、肝阳型高血压、高血脂等人群。  现代研究的其它作用:1。
  对中枢神经有镇静作用;2。有解热作用;3。增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;4。有抑菌作用(菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、有较强抑菌效果)。
  另用于泡水沐浴,可防止皮肤瘙痒,并使肌肤光滑。   。收起

2007-08-25 21:06:14
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