自制酵素的做法，什么材料做的
材料 (供小瓶制作）：
香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )
柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )
*没有柠檬，加橙肉
片糖 400g ( 400g sugar )
做法如下：
把香蕉和柠檬先洗净凉乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下晒乾 。 把香蕉连皮（也可去皮） 切薄片，柠檬连皮切薄片。 先把全部的香蕉铺在玻璃瓶底层。 再铺上全部的柠檬。 再铺上全部的片糖。 不要太满，留下 空间。 把盖子稍微盖上， 不需太紧，让酵素可透透气。 放在干燥干净及没有太阳晒到的地方，大概4星期后（如果要酸点就发酵久点），如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣滤掉就...全部
材料 (供小瓶制作）：
香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )
柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )
*没有柠檬，加橙肉
片糖 400g ( 400g sugar )
做法如下：
把香蕉和柠檬先洗净凉乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下晒乾 。
把香蕉连皮（也可去皮） 切薄片，柠檬连皮切薄片。 先把全部的香蕉铺在玻璃瓶底层。 再铺上全部的柠檬。 再铺上全部的片糖。 不要太满，留下 空间。 把盖子稍微盖上， 不需太紧，让酵素可透透气。
放在干燥干净及没有太阳晒到的地方，大概4星期后（如果要酸点就发酵久点），如果味道甘香，没有黑色霉菌，把渣滤掉就是香蕉酵素了 ！
制好的酵素可放在冰箱里保鲜， 饮用时把 2-3汤匙酵素加入1杯开水。
黄梨奇异果酵素
功能：清肠美白
材料：黄梨1/2粒、奇异果5粒、柠檬2粒、蔗糖适量（用量多少随酿造者喜好而定）
食材处理：所有材料处理干净；黄梨、奇异果和柠檬去皮切片。
做法:
1。
在玻璃瓶底层先铺上一层黄梨和奇异果，再放切片柠檬，然后才撒上一层蔗糖。
2。重复步骤1至玻璃瓶已有8分满，在最上一层撒蔗糖，将瓶口以保鲜纸密封，待两个星期后，就可饮用。
功能：
水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，而富含维生素C的奇异果更有美白作用。
柠檬酵素
材料： 水果 + 冰糖 + 柠檬 3 至 5 粒
基本做法：
1。 水果和柠檬洗净风干， 切成薄片。
2。 冰片糖切成小块。
3。 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠 檬片，最后放冰片糖。
一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。
4。 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25oC阴凉处。
青苹果酵素
功效 ： 美容去脂
材料 ： 青苹果8粒， 冰片糖1包，柠檬3至5粒
容器 ： 2 litre 大玻璃罐 1 个
食材处理 ： 青苹果保留外皮切小片
芦荟酵素
功效 ：排毒消炎
材料 ：大芦荟7支， 冰片糖1包，柠檬3至5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 ：芦荟去除外皮取肉
黄梨酵素
功效 ：消化除劳
材料 ：黄梨2粒， 冰片糖1包， 柠檬3至5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 ：黄梨去皮直接切成小薄片
葡萄苹果酵素
功效 ：预防感冒
材料 ：葡萄1。
1/2KG， 苹果2-3粒， 用2/3包的冰片糖， 柠檬3-5粒
容器 ：2 litre 大玻璃罐1个
食材处理 ：葡萄留皮，切成小块状 ， 青苹果保留外皮切片。收起
