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怎么样有效又快速的去掉牛肉的血水?

牛肉丝,和牛肉片去血水的方法都一样吗?我是用冷水泡,泡了好一会还是没有用啊?不喜欢用热水,感觉放一会就会煮熟的样子。

你可以尝试加入少量的小苏打,即可以去?费挚梢允古H獗淠郏虻シ奖阌趾糜谩? 也可以用食用碱粉去除血水,单碱粉需事先用温开水搅匀再用,效果也很好,不过有损部分营养。

你可以尝试加入少量的小苏打,即可以去?费挚梢允古H獗淠郏虻シ奖阌趾糜谩? 也可以用食用碱粉去除血水,单碱粉需事先用温开水搅匀再用,效果也很好,不过有损部分营养。收起

2007-08-08 12:48:14
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