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蒸一层和十层包子用的时间一样吗

我认为应该不太一样应该上面的先熟,时间应该少一点,那么该怎么掌握呢,是过一会拿下一层呢还是等时间长些一块熟了再拿下来或关火。我觉得中途把熟的拿下来,多少会有些跑气会影响下面的包子的,如果已经输了的再蒸又担心会不会蒸过而影响口感

不一样,一笼直接蒸,10笼要翻笼,就是上面的拿到下面,下面的拿到上面

不一样,一笼直接蒸,10笼要翻笼,就是上面的拿到下面,下面的拿到上面收起

2007-08-10 17:25:23
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不管谁先熟都要一起出锅。半路撤火肯定会影响包子的口感。

不管谁先熟都要一起出锅。半路撤火肯定会影响包子的口感。收起

2007-08-05 10:22:06
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当然不一样了

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2007-08-05 09:53:01
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