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牛奶可以烧汤吗?

家里有一大桶牛奶(1%),我想用来烧菜/汤,但不懂烧什么好喝?怎么烧?请各位给些建议,谢谢.

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2005-03-23

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    当然可以,还可以烧粥,做牛奶西米露 牛奶鲫鱼汤   主料:鲫鱼一条。   配料:牛奶、色拉油、葱、姜、盐。   【制法】 1。起油锅,大火将鲫鱼放入并微微油煎表面; 2。
  在汤锅中倒入半锅水烧开; 3。将鲫鱼放入锅中大火烧煮; 4。  随着水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块; 5。待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入些许无糖牛奶; 6。
  出锅前撒上葱花,并加适量盐。   【要领】   1。油煎鲫鱼时,只是微煎表面,千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。   2。    在倒入牛奶前,如果汤色还呈透明,那就说明还需要再煮一会。
  
     【特点】   这款菜真有一点牛奶浴的味道,鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥,有牛奶的调和,不但味道上有了一些新的变化,更让颜色也悦目了许多。 牛奶,木瓜,冰糖放在一起煮汤,即养颜还丰胸,很好喝的! 把牛奶到进奶锅加热,在加热过程中放进木瓜,木瓜要去皮和瓤,切成小块,煮几分钟后,加入冰糖就行了!简单又有营养!。

2005-03-24

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很多西式汤都可用牛奶做 例如: 胡箩卜泥汤:将胡箩卜切丝放水中煮熟,炒锅中油热后放一满羹匙白面炒熟,将油炒面冲兑入胡箩卜汤中,加点盐,再加点牛奶,开锅即好。想放葱的话,就放一点元葱末。(胡箩卜最好成泥状) 将上述的胡箩卜改为土豆泥、菜花泥、菠菜泥、西红柿都可以,还可以将土豆菜花放一起,或菜花胡箩卜放一起。 西式汤有别种味道,尝一尝吧 祝大家好胃口

2005-03-24

195 0
可以,牛奶与鸡蛋同煮营养丰富,牛奶加蜂蜜放凉空腹饮,有保护牙齿的功效。但是,不管牛奶怎么加工,一定要掌握一点,牛奶烧开最多2-3分钟,否则,营养破坏就失去了饮用的价值。

2005-03-23

184 0
可以

2005-03-23

181 0
生喝比较好!

2005-03-23

182 0
可以呀!不要太浓了

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