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在朋友家吃过一次,孩子很喜欢.但不知是怎么做的.
所谓“炒烤羊肉”，就是说，虽然是炒出来的，但吃起来的味道象烤羊肉一样，又不经过烟燻火燎的，会比较健康，适合在家做来解馋。
[b]用料：[/b]适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
[b]制作方法：[/b]
1、将羊肉切片（或薄块）
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒...全部
所谓“炒烤羊肉”，就是说，虽然是炒出来的，但吃起来的味道象烤羊肉一样，又不经过烟燻火燎的，会比较健康，适合在家做来解馋。
[b]用料：[/b]适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油
[b]制作方法：[/b]
1、将羊肉切片（或薄块）
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
[b]注意：[/b]
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
2）切记要不停翻炒
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
4）盐不可多放，孜然则可多放一些
。收起
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