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炖了一锅白木耳，一小时后，炖出来还是木耳是木耳，水是水，一点也不浓稠，而且木耳收缩了，还是脆的，一点也不好吃。 木耳是在超市买的，可是最贵的呀？
我以前炖出来的也很硬，后来按朋友讲的弄就好了：将白木耳清洁整理好后加水、冰糖放入高压锅中炖，高压锅冲气后改小火继续炖一个半小时即可，炖的时间比较长注意水的用量！ 一个人吃的份量太少，弄起来感觉有点麻烦哦
我以前炖出来的也很硬，后来按朋友讲的弄就好了：将白木耳清洁整理好后加水、冰糖放入高压锅中炖，高压锅冲气后改小火继续炖一个半小时即可，炖的时间比较长注意水的用量！ 一个人吃的份量太少，弄起来感觉有点麻烦哦收起
有一个偷懒的办法，早上将银耳洗净去蒂泡软，用冷水烧滚后倒进热水瓶中，到晚上下班回家就可以吃了。（不过千万不要隔夜）
有一个偷懒的办法，早上将银耳洗净去蒂泡软，用冷水烧滚后倒进热水瓶中，到晚上下班回家就可以吃了。（不过千万不要隔夜）收起
我是先用温开水把银耳发胀,再用手撕成小块,在锅里放入冰糖和撕好的银耳,熬上两三个小时,熬好的银耳就是稠稠的了.
我是先用温开水把银耳发胀,再用手撕成小块,在锅里放入冰糖和撕好的银耳,熬上两三个小时,熬好的银耳就是稠稠的了.收起
银耳泡好后用油拌一下,过会儿再煮,可以煮出又稠又浓的银耳羹.不过要注意的是隔夜的银耳羹不能吃,因为里面的硝酸盐转变成亚硝酸盐,有毒.
银耳泡好后用油拌一下,过会儿再煮,可以煮出又稠又浓的银耳羹.不过要注意的是隔夜的银耳羹不能吃,因为里面的硝酸盐转变成亚硝酸盐,有毒. 收起
可以先在晚上将银耳泡水, 第二天再煮,这样子煮出来的就会绸些了 先把银耳撕碎，拿到锅里蒸一个小时 然后再炖，要不然炖上三、四个小时银耳都是脆的
可以先在晚上将银耳泡水, 第二天再煮,这样子煮出来的就会绸些了 先把银耳撕碎，拿到锅里蒸一个小时 然后再炖，要不然炖上三、四个小时银耳都是脆的 收起
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