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答： 银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现...
答： 银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药...
答： 三尝质量好的银耳应无异味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫...
答： 质量好的银耳，耳花大而松散， 耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑 斑或杂质，朵形较圆...
答： 普通银耳的直径一般在1.3厘米以上，同样，商家也会将蒂头和杂志清理干净
答： 四级品：足干，色白，带米黄色，有斑点，朵肉薄，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径大于1.3厘米
答： 质量好的银耳气味清香；差的有酸味、霉味，如果使用硫磺熏过则有刺鼻感
答： 优质肉厚朵整，圆形伞盖，直径3厘米以上，无蒂头，无杂质
答： 银耳又称白木耳,是我国的一种经济价 值很高、很珍贵的胶质食用菌和药用菌。银 耳质量优劣，从...
答： 正常的鲜银耳叶片完全展开，朵形完整，表面洁白，光亮洁净，富有弹性，耳基部呈米黄色或橙黄色。...
答： 银耳有干、鲜之分。优质的鲜银耳表面洁 白光亮，叶片充分展开，朵形完整，富有弹性。 底部颜色...
答： 银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘，无毒，具有润肺生津、滋阴养 胃、益气安神、强...