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答： 一、先是买回来的草鱼，体重约１３９８ｇ 二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 三、鱼洗净剪去...
答： 正宗四川酸菜鱼的做法: 具体做法： 原料：花鲢或草鱼（花鲢最好）、精盐、鸡蛋清、鲜猪油（猪...
答： 最好要找师傅教你一下！光说不做是不行的！
答： 就用我们家乡四川的泡青菜最好
答： 我有如下参考:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制...
答： 菜谱名称 酸菜鱼 所属菜系 东北菜 基本材料 主料 鲤鱼1条（1000克左右），陈年...
答： 酸菜鱼 主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。 辅料：鸡蛋清1个，混合油...
答： 南京的京可酸菜鱼
答： 酸菜鱼做法 【主料】草鱼1条（1000~1250克）、泡酸菜250克 【配料】泡...
答： 正宗酸菜鱼做法 一、先是买回草鱼 二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜 三、鱼洗净剪去鱼鳍 ...
答： 酸菜鱼 原料：草鱼1尾（约800克）、鸡蛋一个，调和油100克、猪油100克、川味泡酸菜4...
答： 原料：活鲤鱼1尾(约重900克)，泡红辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，...
答： 川味酸菜鱼 原料：草鱼一条1000克 配料：酸菜两包、野山辣椒20克、姜、葱、大蒜各10克...
答： 所需材料： 材料：酸菜、草鱼 配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 调...
答： 1. 酸菜鱼 主料 ： 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个...
答： 酸菜鱼是一道经典的川菜.川菜这些年来大行其道，酸菜鱼功不可没。在外就餐时，家人爰点这道菜，...
答： 1、酸菜鱼 特点：鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 主料：鲤鱼1条（1000克左右...
答： 本人觉得鱼最好用黑鱼,高汤是先煮鱼汤,等鱼汤煮白了后,加入碎肉,汤立即就变清汤了,此即为高...
答： 材料:黑鱼，酸菜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉 做...