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答： 白酒以前也叫烧酒、高粱酒，新中国成立后统称白酒、白干酒。“白”就是无色的意思，“白干”就是...
答： 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。其品种繁多，所用原料各异，酒的特点也各呈千秋、风格迥异...
答： 现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 ...
答： 白酒之所以有香型之分，主要是酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵...
答： 选择住宿餐饮业。然后餐饮业。其他。最后在下面的填写栏里写你的职称
答： 中国白酒一般按其香型分为五类:浓香、酱香、 清香、米香、其它香型 中国白酒的香型 我国白酒...
答： 按照白酒的香型，可以分为： 酱香型白酒，以茅台酒为代表； 浓香型白酒，以五粮液为代表； 清...
答： 白酒中国蒸馏酒的总称。种类甚多。原料北方以高粱、小米、甘薯为主；南方以稻谷、大麦和...
答： 白酒主要有四大香型：酱香型 浓香型 清香型 兼香型。 其次还有芝麻香型和米...
答： 按酒度的高低可将白酒分为： （1）高度白酒 这是我国传统生产方式所形成的白酒，酒度在41度...
答： 按照香型分 浓香型白酒：一般酒度为60°，无色透明或是微黄，香气浓郁，绵柔甘冽，香味协...
答： 白酒根据不同的酒曲可以分为以下几类： 1.大曲酒。主要是以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要...
答： 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的...
答： （1）固体：铁、饼干、冰；液体：白酒、水银、牛奶。 （2）金属：铁、水银；非金属：饼干、冰...
答： 按酒质可将白酒分为以下几类： （1）国家名酒 国家评定质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进...
答： 1. 固态法白酒发酵、蒸馏为固态工艺，是我国白酒的传统 工艺，目前全国和地方名、优白酒多采...
答： 白酒按主要原料分类如下：1. 粮食酒用高粱、玉米、大米等为原料生产的酒。2. 薯类酒用鲜薯...
答： 白酒按生产工艺分类如下：1. 固态法白酒发酵、蒸馏为固态工艺，是我国白酒的传统 工艺，目前...
答： 1. 粮食酒用高粱、玉米、大米等为原料生产的酒。 2. 薯类酒用鲜薯、薯干或木薯为原料生产...
答： 白酒按产品档次分类如下： （1）高档酒 高档酒是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价...
答： 桂林三花酒 桂林三花酒颇有历史，古时，它叫“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒...
答： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒...
答： 白酒的分类：按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、...
答： 白酒的分类 1、 酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型，口感风味具有酱...
答： 目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁...
答： 白酒的分类 按使用的糖化发酵剂种类的不同，分为大曲酒、小曲酒和麸曲酒、大小 曲混用法白酒、...
答： 【酱香型】又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。【清...