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答： 主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克. 配料:湿淀粉10克,色拉油750克. 调料:白糖5...
答： 1、圆茄子两个，选嫩的（一摸润手，一捏发软肯定嫩的），去皮，切成片，大概一厘米厚吧。 2、...
答： 准备工作--先将茄子切成短条状，可根据个人喜好决定之前是否去皮，我嫌麻烦，一般不去皮。西红...
答： 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花...
答： 茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末 将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味...
答： 茄子一个,切好备用 花椒辣椒呛锅,倒入茄子,加少许酱油翻炒 加盐糖和少许水,不要没过茄子,...
答： 方法一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方...
答： 烧茄子 原料： 茄子(削皮)两个，切成1厘米见方的小丁，青椒一只，切成小块，蒜两瓣，切成小...
答： 红烧茄子的做法（多种） 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、...
答： 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法：...
答： 12》松花茄盒 原料： 茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克...
答： 烧茄子，最根本是油要多放些，相比其他的菜，油要多50%
答： 材料： 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调料： A料：豆瓣酱...
答： 红烧茄子 在锅里放油，九成高温时，放入两块蒜，再放入茄子（滚刀块或圆柱子都行）炒，加盐、白...
答： "红烧茄子"的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油...
答： 我是北方人，烧茄子是我的最爱，我会做你说的硬壳烧茄子，简单的说，去皮，挂上淀粉糊，七分热油...
答： 原料： 茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉...
答： 茄子改成块,撒点盐,反水的时候再撒上干面.然后锅里放油,大概6 7成熟的时候,把茄子放进去...