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答: 我在书上看到说和面时放少许盐就会松软可口了
答: 面 粉100,泡打粉2,干酵母0.5~0.8,水50~57,馒头改良剂0~1 。 1、 ...
答: 蒸馒头用酵母最方便,效果最好。没有经验的人也容易学会蒸馒头。用温水把适量的酵母融化开,倒到...
答: 小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,化学式为NaHCO3,是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发...
答: 不行,经过发酵后才能长大,而且还要凉屉上锅。
答: 一般就是2-3%。 按500克(即1斤)的面粉,用2-3%泡打粉的比例计算,就是10-15...
答: 跟酵母一样用的,但是泡打粉发面非常快,而且不好吃,不劲道。 一顿吃不完二顿基本就不能吃了 ...
答: 其原因,一是面团发酵十足,这就使面团筋力大大降低;二是火旺气足。生坯入笼后在急剧受热时,内...
答: 蒸馒头用量比例:面粉:10斤 泡打粉:一两 酵母:一两 糖适量放
答: 先放上温水,然后放上酵母,完全融化后放适量面搅成面团,醒一段时间,然后蒸成馒头,再醒半个小...
答: 病情分析: 你好,你所说的泡打粉是含酵母菌和碱性物质的,是可以起到发酵的作用,对于明矾的话...
答: 用安琪酵母发面~~用热水蒸馍~~蒸好w在锅里放五分钟在打开~~
答: 用酵母粉就不需要泡打粉,两者的效果差不多,可以选其中一种。可以一起放,注意搅拌之前,酵母粉...
答: 为什么放泡打粉啊,自己家吃东西善待自己的身体吧,那种东西做糕点用的,少吃为好.蒸包子用老面...
答: 吃是能吃,味道变了
答: 两碗面用半袋至一袋安琪发酵粉、 40度左右温水把安琪发酵粉泡开、 用安琪水和面、醒面至面发...
答: 面没发好或者蒸锅漏气没蒸熟。
答: 我是直接买的自发粉,买回来直接用温水揉好就蒸
答: 当然啦,不过用酵母发面肯定就不会啦
答: 少量吃应该没事的,准妈妈超想吃,当然是吃自己做的最好了。